Panceta asada con corteza crujiente (Krustenbraten mit Malzsauce)

Panceta asada con corteza crujiente (Krustenbraten mit Malzsauce)

4.4 21 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 2 godz. 50 min

6 raciones

Składniki

200 g de cebolla en trozos
1 diente de ajo
100 g de apio nabo en dados
40 g de mantequilla
900 g de agua
500 g de cerveza de malta
2 cucharaditas de extracto de buey

2 pastillas de caldo de carne (para 0,5 l.)
½ - 1 cucharadita de sal
½ - 1 cucharadita de pimienta molida
1 cucharadita de pimentón dulce
1 - 2 cucharaditas de comino en grano (opcjonalnie)
150 g de patata en trozos
150 g de zanahoria en trozos
1600 g de panceta fresca de cerdo con corteza, en una pieza
1 cucharadita de cacao puro en polvo (opcjonalnie)

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 ración

Białko 44.1 g

Kalorie 3733 kJ / 893 kcal

Tłuszcz 75.4 g

Błonnik 2 g

Węglowodany 9.7 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Descubre Thermomix® Sensor 229 Przepisów
Hiszpania

Oktoberfest 5 Przepisów
Hiszpania

Może spodoba Ci się również...

Pollo con adobo jamaicano (jerk)

1 godz. 15 min

Ternera en salsa con glaseado en cocción lenta

4 godz.

Chuletas de cordero con salsa de hierbas al vacío

2 godz. 45 min

Solomillo de cerdo al caramelo con manzanas

1 godz. 35 min

Costillas de cerdo agridulces

45 min

Cerdo asado crujiente con verduras y salsa de sidra (MEATER)

2 godz. 20 min

Sopa tailandesa de langostinos. Manzanas con especias

1 godz. 15 min

Roti de cerdo con pera y cebolla roja

12 godz.

Ternera Bloody Mary (Reino Unido)

2 godz. 15 min

Costillas de cerdo glaseadas estilo chino

40 min

Costillas con salsa de miel y bourbon

2 godz. 30 min

Alitas de pollo estilo cajún

50 min