Helado de gorgonzola con peras salteadas y nueces

Helado de gorgonzola con peras salteadas y nueces

4.3 6 ocen

Przygotowanie 5 min

Czas całkowity 14 godz. 15 min

6 raciones

Składniki

150 g de azúcar
4 yemas de huevo
150 g de gorgonzola cremoso en trozos
420 g de leche
200 g de nata (mínimo 30% de grasa)
2 - 3 pellizcos de sal

Peras salteadas

20 g de mantequilla
400 g de pera (sin piel y sin semillas) en trozos de 3-4 cm
30 g de azúcar
25 g de brandy
2 - 3 pellizcos de cardamomo molido
2 - 3 pellizcos de pimienta de Jamaica molida (opcjonalnie)
6 nueces en mitades (opcjonalnie) para decorar

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 ración

Sód 383.8 mg

Białko 10 g

Kalorie 1949 kJ / 466 kcal

Tłuszcz 27.6 g

Błonnik 2.1 g

Tłuszcz nasycony 16.6 g

Węglowodany 45.4 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Helados - Modo Espesar 5 Przepisów
Hiszpania

Może spodoba Ci się również...

Encurtido picante de espirales de zanahoria

Brak ocen

Minitarta tatín

1 godz. 20 min

Sirope de vino blanco

12 godz.

Fudge de chocolate con leche, avellanas con escamas de sal

2 godz. 10 min

Pastel de crêpes con salmón marinado

1 godz. 10 min

Crema de melocotón de Calanda con crujiente de jamón de Teruel (Aragón)

45 min

Dip de huevas de pescado (Taramasalata)

15 min

Crema reina de almendras

30 min

Café ruso blanco

10 min

Cordero relleno de frutos secos

3 godz. 15 min

Tarritos de mousse de foie con coulis de frutos rojos y granola

4 godz. 40 min

Helado de canela

9 godz.