Helado de gorgonzola con peras salteadas y nueces

Helado de gorgonzola con peras salteadas y nueces

4.3 6 ocen

Przygotowanie 5 min

Czas całkowity 14 godz. 15 min

6 raciones

Składniki

150 g de azúcar
4 yemas de huevo
150 g de gorgonzola cremoso en trozos
420 g de leche
200 g de nata (mínimo 30% de grasa)
2 - 3 pellizcos de sal

Peras salteadas

20 g de mantequilla
400 g de pera (sin piel y sin semillas) en trozos de 3-4 cm
30 g de azúcar
25 g de brandy
2 - 3 pellizcos de cardamomo molido
2 - 3 pellizcos de pimienta de Jamaica molida (opcjonalnie)
6 nueces en mitades (opcjonalnie) para decorar

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 ración

Sód 383.8 mg

Białko 10 g

Kalorie 1949 kJ / 466 kcal

Tłuszcz 27.6 g

Błonnik 2.1 g

Tłuszcz nasycony 16.6 g

Węglowodany 45.4 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Helados - Modo Espesar 5 Przepisów
Hiszpania

Może spodoba Ci się również...

Fudge blanco con pistachos y arándanos

40 min

Parfait de turrón con coulis de frutos rojos

10 godz. 30 min

Mousse de chocolate blanco con aquafaba

3 godz. 40 min

Coco bowl

20 min

Solomillo de cerdo con crema de hinojo y puré de chirivías

1 godz.

Granizado de lima y menta

5 min

Mousse de atún y pepinillos

4 godz. 55 min

Mantequilla cremosa de ajo

5 min

Paté de sidra asturiana

5 min

Bocaditos de avellana y café

50 min

Sorbete de piña congelada

5 min

Crema de champiñones y aceite de trufa (sin gluten, sin lácteos)

50 min