Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
Asado
- 1800 - 2000 g de paletilla de cerdo fresca deshuesada, con piel
- 2 - 3 pellizcos de sal
- 2 - 3 pellizcos de pimienta molida
- 1 chorrito de aceite de oliva
- 50 g de mantequilla
- 50 g de azúcar moreno
- 50 g de zumo de limón
- 100 g de zumo de piña
- 25 g de mostaza de Dijon
- 80 g de miel
- 800 g de patatas en dados (2-3 cm)
- 400 g de leche
- 1 cucharadita de sal
Puré de patata
- 30 g de mantequilla
- 1 pellizco de nuez moscada molida
- 1 pellizco de pimienta molida
- Wartości odżywcze
- na 1 ración
- Kalorie
- 2351 kJ / 562 kcal
- Białko
- 54 g
- Węglowodany
- 33 g
- Tłuszcz
- 23.8 g
- Błonnik
- 1.8 g
Alternatywne przepisy
Pollo con miel y lima y chutney de mango
1 godz. 15 min
Medallones de solomillo de cerdo flambeado y salsa de turrón
15 min
Solomillo de cerdo con setas al oporto
40 min
Mini tortitas de queso azul y nueces con pera caramelizada
20min
Opereta del mar al cava con croquetones de patata
2 godz.
Bunny chow (pan relleno de curry de cordero)
3h
Costillas de cerdo con glaseado balsámico al chocolate
2 godz.
Bogavante en salsa Newburg
1 godz. 15 min
Solomillo de cerdo con salsa Cumberland
40 min
Costillas de cerdo fritas con salsa agridulce - China
1 godz.
Aguja de cerdo con piña y naranja
2 godz.
Solomillo de cerdo agridulce con orejones y ciruelas pasas
45 min