Przejdź do głównej treści Szukaj
Whole banana ice cream with bread praline and corn spun toffee (Kane Pollard)

Whole banana ice cream with bread praline and corn spun toffee (Kane Pollard)
4.6 7 ocen
Przygotowanie 20 min
Czas całkowity 11 godz. 20 min
4 portions
Bezpłatna rejestracja

Składniki

Banana ice cream
  • ripe bananas (approx. 280 g), skin on, cut into discs
    2
  • dark chocolate broken into pieces
    100 g
  • cocoa powder
    1 tsp
  • ground cinnamon
    ½ tsp
  • xanthan gum
    ¼ tsp
  • sea salt
    ½ tsp
Corn husk stock
  • sweet corn cob kernels removed, reserve husks and cobs, cut into pieces (see Tips)
    1
  • water
    500 g
Bread praline
  • sourdough bread
    30 g
  • unsalted butter
    2 tsp
Corn spun toffee
  • caster sugar
    250 g
  • glucose syrup
    20 g
  • vinegar
    50 g
  • water
    1000 g
Assembly
  • sea salt flakes to sprinkle

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 311.4 mg
Białko 4.4 g
Kalorie 2190.1 kJ / 523.5 kcal
Tłuszcz 13.4 g
Błonnik 5.4 g
Tłuszcz nasycony 7.6 g
Węglowodany 100.7 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Chef favourites 57 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Galaktoboureko

4.7(15)

1 godz. 35 min

Steamed chocolate lava cakes

4.8(33)

50 min

Koeksisters

4.7(31)

1 godz.

Vegan apple and nut crumble with rum raisins

4.7(7)

9 godz.

Burnt mandarin bavarois with mandarin syrup

4.9(27)

24 godz. 30 min

Profiteroles

4.5(79)

2 godz.

Ombré cake

4.6(14)

4 godz.

Pecan pie cheesecake cups

4.5(33)

35 min

Gluten free sticky date puddings

4.7(97)

1 godz. 5 min

Pineapple tarts

4.7(7)

1 godz. 30 min

Sherbet bags

4.3(9)

4 godz. 20 min

Chocolate tofu mousse pots

4.7(103)

1 godz. 10 min

 Pokaż wszystkie
Pokaż wszystkie