Lasagne di polenta

Lasagne di polenta

4.8 10 rating

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 3 godz. 30 min

10 porzioni

Składniki

Polenta

1600 g di acqua
1 cucchiaio di sale grosso
1 cucchiaio di olio extravergine di oliva + q.b.

25 g di burro
400 g di farina di mais bramata

Ragù di carne

160 g di pancetta a cubetti a cubetti

160 g di prosciutto crudo, a cubetti
80 g di sedano a pezzi
80 - 100 g di carota pelata e a pezzi
150 - 180 g di cipolla a pezzi
25 g di olio extravergine di oliva
25 g di burro
400 g di carne trita mista grossa (metà manzo e metà maiale)
70 g di vino bianco secco

70 g di vino rosso
250 g di passata di pomodoro
70 g di acqua calda
1 foglia di alloro secca
30 g di concentrato di pomodoro
5 g di sale
150 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)

Besciamella

40 g di burro + q.b.
500 g di latte
50 g di farina tipo 00
½ cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato
2 pizzichi di noce moscata in polvere

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 porzione

Sód 1020.2 mg

Białko 22.9 g

Kalorie 1929.8 kJ / 461.2 kcal

Tłuszcz 23.3 g

Błonnik 2.1 g

Tłuszcz nasycony 7.5 g

Węglowodany 41.3 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Voi...Noi...Bimby® - Dicembre 2023 39 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Menù: Polpettone con funghi, fagiolini e riso di cavolfiore

45 dk

Involtini al pomodoro con purè di patate e contorno di broccoli

1sa

Parmigiana di patate e zucchine

1sa 15 dk

Peperoni dolci ripieni (senza glutine)

25 dk

Maltagliati verdi con polpettine al sugo (senza glutine)

1sa

Polpette di patate ed erbe aromatiche (senza uova)

1sa

Polpettone di carne con purè di patate e zucca (Bimby Friend)

1sa 5 dk

Polpettone classico (TM6)

1sa 15 dk

Polpettone di patate con speck e formaggio filante

1sa 30 dk

Polpette alla calabrese

50 dk

Lasagna autunnale

2sa

Tagliatelle al ragù

1sa 10 dk