![Lasagne di polenta Lasagne di polenta](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/6a38a5e8ac449d07a09ccf91ac7030c9/Derivates/d7601df671456fd2537803eee9e59d042771169b.jpg)
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
Polenta
- 1600 g di acqua
- 1 cucchiaio di sale grosso
-
1
cucchiaio di olio extravergine di oliva + q.b.
lub 25 g di burro - 400 g di farina di mais bramata
Ragù di carne
-
160
g di pancetta a cubetti a cubetti
lub 160 g di prosciutto crudo a cubetti - 80 g di sedano a pezzi
- 80 - 100 g di carota, pelata e a pezzi
- 150 - 180 g di cipolla a pezzi
- 25 g di olio extravergine di oliva
- 25 g di burro
- 400 g di carne trita mista grossa (metà manzo e metà maiale)
-
70
g di vino bianco secco
lub 70 g di vino rosso - 250 g di passata di pomodoro
- 70 g di acqua calda
- 1 foglia di alloro secca
- 30 g di concentrato di pomodoro
- 5 g di sale
- 150 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
Besciamella
- 40 g di burro + q.b.
- 500 g di latte
- 50 g di farina tipo 00
- ½ cucchiaino di sale
- 2 pizzichi di pepe nero macinato
- 2 pizzichi di noce moscata in polvere
- Wartości odżywcze
- na 1 porzione
- Kalorie
- 1929.8 kJ / 461.2 kcal
- Białko
- 22.9 g
- Węglowodany
- 41.3 g
- Tłuszcz
- 23.3 g
- Tłuszcz nasycony
- 7.5 g
- Błonnik
- 2.1 g
- Sód
- 1020.2 mg
Alternatywne przepisy
Ragù di carne alla bolognese
1 Std. 15 Min
Petto di tacchino ripieno con salsa all'uva
1 godz.
Filetti di maiale in salsa di scalogno con patate dolci (TM6)
1 godz. 40 min
Risotto ricotta e spinaci
30min
Gnocchi alla romana alle erbette
1 Std. 30 Min
Alberelli di sfoglia
1 Std. 30 Min
Risotto agli asparagi bianchi con uovo grattugiato
40min
Lasagne di verza
2 godz. 30 min
Pollo speziato e purè di cavolfiore
40min
Polpettone di patate con speck e formaggio filante
1 Std. 30 Min
Mezze penne risottate 3 zeta (zola, zucchine e zafferano)
30min
Arrosto di tacchino con spinaci al limone
2 godz. 30 min