![Arancini di riso da "Gli arancini di Montalbano" Arancini di riso da "Gli arancini di Montalbano"](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/4a001334d2d041d43f872330ae50e794/Derivates/50bed42dcb04ea6b9ae477b2eb56e863f24ae9be.jpg)
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
Ragù
- 40 g di cipolla in quarti
- 30 g di carota, pelata e a pezzi
- 20 g di sedano a pezzi
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 200 g di carne trita di manzo
- 200 g di passata di pomodoro
- 70 g di piselli surgelati
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
Riso
- 30 g di scalogno a pezzi
- 30 g di olio extravergine di oliva
-
500
g di riso Arborio
lub 500 g di riso Roma - 1000 g di acqua calda (non bollente)
- 1 cucchiaino colmo di sale + q.b.
- 50 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
- 150 g di besciamella
- 100 g di salame piccante a cubetti
Terminare la preparazione
- 2 - 3 albumi
- 1 - 2 cucchiai di acqua
- 100 - 150 g di pangrattato
- 150 g mozzarella per pizza a cubetti
- olio per frittura
- Wartości odżywcze
- na 1 pezzo
- Kalorie
- 1719.9 kJ / 411.1 kcal
- Białko
- 13 g
- Węglowodany
- 37.9 g
- Tłuszcz
- 24.1 g
- Tłuszcz nasycony
- 2.8 g
- Błonnik
- 1.1 g
- Sód
- 516.9 mg
Alternatywne przepisy
Cannelloni ripieni con ragù alla bolognese (Bimby Friend)
1 Std. 30 Min
Alberello di bignè con crema diplomatica
2 Std.
Ragù di carne alla bolognese
1h 15min
Baguette integrale
5 Std.
Spagnolette siciliane
1h 15min
Michetta (TM6)
6h 30min
Tartufini cocco e fragole
2h 20min
Teste di turco
4h 30min
Mezzelune ripiene
1 Std. 30 Min
Cornetti sfogliati (TM6)
9h
Pop corn di patate
1 Std. 30 Min
Impasto base per pane
1 godz.