Dunkle Grundsauce

Dunkle Grundsauce

4.0 11 ocen

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 4 godz. 30 min

1000 g

Składniki

Möhren in Stücken (3 cm)
150 g
Zwiebeln halbiert
120 g
Sellerie in Stücken (3 cm)
120 g
Champignons geviertelt
100 g
Öl
20 g
Tomatenmark
30 g
Nelke
1
Wacholderbeeren
6
Thymian, getrocknet
1 TL
Rosmarin, getrocknet, gehackt
1 TL
Lorbeerblatt
1
Salz
2 TL
Pfefferkörner, schwarz
½ TL
Geflügelkarkassen in Stücken (2 cm)
800 g
Wasser
800 g
Rotwein
250 g
Madeira
50 g
Butter
80 g
Mehl
40 g
Pfeffer, gemahlen
½ TL

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 100 g

Sód 613 mg

Białko 10 g

Kalorie 958 kJ / 229 kcal

Tłuszcz 14 g

Błonnik 1.3 g

Tłuszcz nasycony 7 g

Węglowodany 8 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

THERMOMIX® Magazin 2/2024 42 Przepisy
Niemcy

Może spodoba Ci się również...

Dijon-Senfsauce

15min

Rinder-Consommé mit Grießsternchen und Gemüseeinlage

3h 30min

Rosenkohl mit Speck

25min

Bayerischer Leberkäse

14h 30min

Lammhüfte mit Speckbohnen und Kartoffelpüree

1h 30min

Apfelrotkohl auf Vorrat

1h 10min

Bratenpaste

3h

Kräutergulasch mit gefüllten Dampfnudeln

2h 10min

Panko - Japanisches Paniermehl

24h

Haxen mit Wurzelgemüse, Bayrisch Kraut und Sauce

4h

Seehecht im Bierteig mit Remoulade

35min

Rheinischer Sauerbraten

51h