Tiramisu truskawkowe

Name: Tiramisu truskawkowe
Prep time: 25 min
Cook time: 3 h 35 min
Total time: 3 h 35 min
Yield: 8 porcji
Ingredients: 500 g truskawek, świeżych; 200 g biszkoptów lady fingers; 150 g śmietany, min. 30% tłuszczu; 250 g sera mascarpone; 50 g cukru; 200 g jogurtu greckiego; 40 g likieru pomarańczowego, np. Cointreau®; 20 - 25 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego

4.6 (926 ocen)

Bezpłatna rejestracja

Poziom trudności średni

Czas przygotowania 25 min

Czas całkowity 3 godz. 35 min

Liczba porcji 8 porcji

Składniki

500 g truskawek, świeżych
200 g biszkoptów lady fingers
150 g śmietany, min. 30% tłuszczu, dobrej jakości, mocno schłodzonej, prosto z lodówki
250 g sera mascarpone, schłodzonego, podzielonego na kawałki
50 g cukru
200 g jogurtu greckiego, schłodzonego
40 g likieru pomarańczowego, np. Cointreau® (patrz wariant)
20 - 25 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
1 - 2 łyżki orzechów pistacjowych, niesolonych, grubo posiekanych, do dekoracji (opcjonalnie)

Wartości odżywcze: na 1 porcję
Kalorie: 1417 kJ / 338.7 kcal
Białko: 7.5 g
Węglowodany: 30.8 g
Tłuszcz: 20.1 g
Tłuszcz nasycony: 11.1 g
Błonnik: 1.5 g
Sód: 168.7 mg