Chocolate miso eclairs

Chocolate miso eclairs

4.1 10 ocen

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 1 godz. 45 min

12 portions

Składniki

Miso pastry cream

egg
1
egg yolks
4
caster sugar
125 g
milk
250 g
cornflour
50 g
vanilla bean paste
1 tsp
white miso paste to taste
2 tbsp

Choux pastry

water
70 g
sea salt
1 tsp
unsalted butter cut into pieces
75 g
milk
100 g
plain flour
130 g
eggs (approx. 4), lightly beaten
200 g

Chocolate topping

pouring (whipping) cream
100 g
glucose
1 tsp
dark chocolate broken into small pieces
150 g
sea salt flakes to sprinkle

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 316 mg

Białko 7.3 g

Kalorie 1313.2 kJ / 313.9 kcal

Tłuszcz 18.1 g

Błonnik 2.1 g

Tłuszcz nasycony 10 g

Węglowodany 30.6 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Chaos cooking 14 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Darren Robertson 6 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Thermomix® Everyday 68 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Fresh fruit tart (Thermomix® Cutter, using modes)

5 Std. 55 Min

Lemon meringue ice-cream cake

13 Std. 15 Min

Salted caramel and chocolate cake

1 Std. 45 Min

Salted Chocolate Caramel Fudge

2 Std. 40 Min

Pizza in Bianco

1 Std. 20 Min

Pineapple curd (TM6)

20 Min

Choux pastry

1 Std.

Sour cream pastry

25 Min

Melting moments with lemon cream

45 Min

Individual chicken wellingtons with mustard tarragon sauce

1 Std. 35 Min

Lemonade scones

25 Min

Traditional Apple pie

1 Std. 30 Min