Chocolate miso eclairs

Chocolate miso eclairs

4.3 12 ocen

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 1 godz. 45 min

12 portions

Składniki

Miso pastry cream

egg
1
egg yolks
4
caster sugar
125 g
milk
250 g
cornflour
50 g
vanilla bean paste
1 tsp
white miso paste to taste
2 tbsp

Choux pastry

water
70 g
sea salt
1 tsp
unsalted butter cut into pieces
75 g
milk
100 g
plain flour
130 g
eggs (approx. 4), lightly beaten
200 g

Chocolate topping

pouring (whipping) cream
100 g
glucose
1 tsp
dark chocolate broken into small pieces
150 g
sea salt flakes to sprinkle

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 316 mg

Białko 7.3 g

Kalorie 1313.2 kJ / 313.9 kcal

Tłuszcz 18.1 g

Błonnik 2.1 g

Tłuszcz nasycony 10 g

Węglowodany 30.6 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Chaos cooking 14 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Darren Robertson 6 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Thermomix® Everyday 68 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Lamington swiss roll

25h 40min

Milk chocolate hazelnut spread

15min

Tiger rolls

2h 50min

Cookidoo 10th Anniversary cake

4h

Beer batter fish

40min

Lemon meringue ice-cream cake

13h 15min

Strawberry champagne cake

3h 10min

Salted caramel slice

2h 40min

Chocolate chip and pistachio cream cookies

1h

Portuguese-style crème brûlée

25min

Gua bao (braised pork belly in bao buns)

2h

Raspberry and vanilla marshmallows

2h 15min