Chocolate miso eclairs

Chocolate miso eclairs

4.1 10 rating

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 1 godz. 45 min

12 portions

Składniki

Miso pastry cream

egg
1
egg yolks
4
caster sugar
125 g
milk
250 g
cornflour
50 g
vanilla bean paste
1 tsp
white miso paste to taste
2 tbsp

Choux pastry

water
70 g
sea salt
1 tsp
unsalted butter cut into pieces
75 g
milk
100 g
plain flour
130 g
eggs (approx. 4), lightly beaten
200 g

Chocolate topping

pouring (whipping) cream
100 g
glucose
1 tsp
dark chocolate broken into small pieces
150 g
sea salt flakes to sprinkle

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 316 mg

Białko 7.3 g

Kalorie 1313.2 kJ / 313.9 kcal

Tłuszcz 18.1 g

Błonnik 2.1 g

Tłuszcz nasycony 10 g

Węglowodany 30.6 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Chaos cooking 14 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Darren Robertson 6 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Thermomix® Everyday 68 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Pavlova

Pavlova

6 godz.

Profiteroles

Profiteroles

2 godz. 15 min

Rocky road with vanilla bean marshmallow

Rocky road with vanilla bean marshmallow

2 godz. 45 min

Beef Wellington

Beef Wellington

2 godz. 15 min

Lolly cake

Lolly cake

4 godz. 5 min

Little Mug Gingerbread Houses

Little Mug Gingerbread Houses

5 godz. 30 min

Shortcrust pastry with lard

Shortcrust pastry with lard

35 min

Chai latte parfait

Chai latte parfait

29 godz. 5 min

Milo® mousse

Milo® mousse

1 godz. 5 min

Strawberry champagne cake

Strawberry champagne cake

3 godz. 10 min

Magnolia Kitchen signature brioche doughnuts

Magnolia Kitchen signature brioche doughnuts

4 godz. 30 min

Peanut brittle

Peanut brittle

1 godz. 30 min