Chocolate miso eclairs

Chocolate miso eclairs

4.1 10 ocen

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 1 godz. 45 min

12 portions

Składniki

Miso pastry cream

egg
1
egg yolks
4
caster sugar
125 g
milk
250 g
cornflour
50 g
vanilla bean paste
1 tsp
white miso paste to taste
2 tbsp

Choux pastry

water
70 g
sea salt
1 tsp
unsalted butter cut into pieces
75 g
milk
100 g
plain flour
130 g
eggs (approx. 4), lightly beaten
200 g

Chocolate topping

pouring (whipping) cream
100 g
glucose
1 tsp
dark chocolate broken into small pieces
150 g
sea salt flakes to sprinkle

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 316 mg

Białko 7.3 g

Kalorie 1313.2 kJ / 313.9 kcal

Tłuszcz 18.1 g

Błonnik 2.1 g

Tłuszcz nasycony 10 g

Węglowodany 30.6 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Chaos cooking 14 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Darren Robertson 6 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Thermomix® Everyday 68 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Lamington swiss roll

25 godz. 40 min

Milk chocolate hazelnut spread

15 min

Cookidoo 10th Anniversary cake

4 godz.

Beer batter fish

40 min

Passion fruit mojito mocktail

15 min

Chocolate lava pudding

40 min

Steamed chocolate lava cakes

50 min

Stained glass Christmas biscuits

4 godz. 10 min

Black forest cake

5 godz.

Gua bao (braised pork belly in bao buns)

2 godz.

Charcoal bao buns

1 godz. 50 min

Strawberry champagne cake

3 godz. 10 min