Chocolate miso eclairs

Chocolate miso eclairs

4.1 10 rating

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 1 godz. 45 min

12 portions

Składniki

Miso pastry cream

egg
1
egg yolks
4
caster sugar
125 g
milk
250 g
cornflour
50 g
vanilla bean paste
1 tsp
white miso paste to taste
2 tbsp

Choux pastry

water
70 g
sea salt
1 tsp
unsalted butter cut into pieces
75 g
milk
100 g
plain flour
130 g
eggs (approx. 4), lightly beaten
200 g

Chocolate topping

pouring (whipping) cream
100 g
glucose
1 tsp
dark chocolate broken into small pieces
150 g
sea salt flakes to sprinkle

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 316 mg

Białko 7.3 g

Kalorie 1313.2 kJ / 313.9 kcal

Tłuszcz 18.1 g

Błonnik 2.1 g

Tłuszcz nasycony 10 g

Węglowodany 30.6 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Chaos cooking 14 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Darren Robertson 6 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Thermomix® Everyday 68 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Apple strudel

Apple strudel

1 godz. 20 min

Triple chocolate muffins

Triple chocolate muffins

20 min

Lollipops with Strawberries

Lollipops with Strawberries

40 min

Tiramisu maritozzi

Tiramisu maritozzi

11 godz.

Chocolate butter cream

Chocolate butter cream

10 min

Lemon meringue tarts

Lemon meringue tarts

25 godz. 30 min

Vanilla ice cream

Vanilla ice cream

12 godz.

Chocolate ganache

Chocolate ganache

20 min

Traditional crème brûlée

Traditional crème brûlée

25 godz.

Paris–Brest with praline cream

Paris–Brest with praline cream

26 godz.

Cheat's Kaiser rolls

Cheat's Kaiser rolls

2 godz. 30 min

Walnut cake with coffee frosting

Walnut cake with coffee frosting

1 godz. 10 min