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Bol de cuscús con albóndigas y tzatziki
Składniki
Albóndigas
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aceite de oliva para engrasar
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100 g de cebolla en trozos
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2 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
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2 dientes de ajo
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400 g de carne picada mixta
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1 cucharadita de sal
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2 pellizcos de pimienta negra molida
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½ cucharadita de canela molida
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½ cucharadita de comino molido
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¼ de cucharadita de orégano seco
Salsa tzatziki
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250 g de pepino (pelado, sin semillas y en trozos de 3 cm)
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½ cucharadita de sal
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1 diente de ajo
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1 ramita de menta fresca (solo las hojas)
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200 g de yogur griego
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20 g de aceite de oliva
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1 cucharadita de vinagre
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1 pellizco de pimienta negra molida
Cuscús con tomates secos
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250 g de cuscús
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100 g de tomates secos en aceite (escurridos)
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50 g de aceitunas rellenas de anchoa
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120 g de cebolla en cuartos
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40 g de aceite de oliva
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280 g de agua
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½ cucharadita de sal
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20 g de zumo de limón
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50 - 100 g de canónigos
Poziom trudności
łatwy
Wartości odżywcze na 1 ración
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