Przejdź do głównej treści Szukaj
Hamburger langos et salade verte

Hamburger langos et salade verte
4.7 7 ocen
Przygotowanie 20 min
Czas całkowity 1 godz. 30 min
4 portions
Bezpłatna rejestracja

Składniki

Les pains langos
  • 150 g d'eau
  • 20 g de levure boulangère fraîche émiettée
  • ½ c. à café de sucre en poudre
  • huile végétale pour le saladier et la friture
  • 350 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
  • 120 g de yaourt à la grecque
  • ½ c. à café de sel
Les galettes de burger
  • 1 gousse d'ail
  • 5 brins de persil frais, équeuté
  • 5 brins de sauge fraîche effeuillés
  • 400 - 500 g de viande de bœuf hachée (voir "Variante(s)")
  • 10 g de moutarde de Dijon
  • 1 - 2 pincées de piment en poudre
  • ½ c. à café de sel
  • 2 - 3 pincées de poivre moulu
La salade verte
  • 200 g de chou de Savoie sans le cœur et coupé en morceaux (6 cm)
  • 1 oignon moyen (env. 70 g), coupé en deux
  • 150 g de concombre non pelé et coupé en deux dans le sens de la longueur
  • 20 g de jus de citron
  • 20 - 30 g de mayonnaise
  • 60 - 80 g de cornichons coupés en deux dans le sens de la longueur
  • 60 g de yaourt à la grecque
  • 40 - 50 g de câpres non pareilles au vinaigre égouttées
  • 2 - 3 pincées de sel
  • 2 - 3 pincées de poivre moulu
Le montage
  • yaourt à la grecque pour le service
  • tomate en rondelles pour le service
  • piment séché en flocons (opcjonalnie) pour le service
  • ciboulette fraîche ciselée pour le service

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 1130.1 mg
Białko 35.1 g
Kalorie 3527.6 kJ / 843.1 kcal
Tłuszcz 39.3 g
Błonnik 11.6 g
Tłuszcz nasycony 15.4 g
Węglowodany 89.7 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Best-Of découpe-minute x 2è bol 11 Przepisów
Francja
Cuisine fusion vol. II 5 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Polenta aux crevettes de l'Etat de Géorgie

4.6(76)

40 min

Pizza aux légumes grillés et feta

4.7(22)

1 godz.

Gyros rapides avec tzatziki

4.6(120)

15 min

Chaussons au poulet à la thaïe et sauce au piment

3.3(6)

30 min

Crookie parmesan, romarin et pesto revisité

4.3(6)

16 godz.

Ravioli aux agrumes et à la menthe, confit de tomates cerise

4.3(4)

1 godz. 40 min

Tagliatelle de riz à la vanille et aux langoustines

4.3(7)

1 godz.

Burger de poisson

4.2(30)

2 godz. 10 min

Omelette thaïe farcie au poulet

4.7(21)

50 min

Minipizzas variées

4.4(88)

1 godz. 50 min

Petits beignets chocolat et noisettes

4.6(164)

3 godz. 10 min

Gros beignets à la compote de pommes

4.7(59)

3 godz. 40 min