![Gegrillte Tempeh-Gemüse-Spieße mit Dip (vegan) Gegrillte Tempeh-Gemüse-Spieße mit Dip (vegan)](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/50e9c24ce3e33e037b3fe6591e35499d/Derivates/ba3b7d195c7d511eb886849a3726d36931579135.jpg)
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
Spieße
- Wasser zum Einweichen
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Zweig Rosmarin, abgezupft
- 1 Zweig Thymian, abgezupft
- 120 g Öl
- 40 g Sojasauce
- 20 g Ahornsirup
- 10 g Tomatenmark
- 1 TL Senf
- ½ TL Pfeffer
- 2 Prisen Cayenne-Pfeffer
- ½ TL Paprika de la Vera
- 100 g rote Zwiebeln, in Stücken (2-3 cm)
- 100 g Zucchini, in Scheiben (ca. 5 mm)
- 100 g rote Paprika, in Stücken (2-3 cm)
- 2 Maiskolben, gegart, in Scheiben (2-3 cm)
-
200
g Tempeh, in Würfeln (2-3 cm) (z. B. von Tempehmanufaktur®)
lub 200 g Tofu, fest, in Würfeln (2-3 cm)
Kräuter-Dip und Fertigstellung
- 1 Knoblauchzehe
- 2 Streifen Zitronenschale, unbehandelt (1 x 4 cm), dünn abgeschält
- 10 g Petersilie, abgezupft
- 10 g Schnittlauch, in feinen Röllchen
- 5 g Basilikum, abgezupft
- 250 g Soja-Joghurtalternative natur
- 100 g vegane Schmand-Alternative ( z. B. Creme Vega von Dr. Oetker®)
- 1 TL Ahornsirup
- 2 Prisen Salz
- 2 Prisen Pfeffer
- Wartości odżywcze
- na 1 Stück
- Kalorie
- 3048 kJ / 728 kcal
- Białko
- 22 g
- Węglowodany
- 44 g
- Tłuszcz
- 57 g
- Tłuszcz nasycony
- 14 g
- Błonnik
- 4.8 g
- Sód
- 927 mg
W kolekcjach
Alternatywne przepisy
Gegrillte Süßkartoffelscheiben mit Topping (vegan)
35min
Tofu-Erdnuss-Spieße mit Mango-Koriander-Reis
2 godz.
Vegane Pilz-Gemüse-Bowl
1h 20min
Vegane Frikadellen mit Kartoffelsalat
1h 20min
Veganer Dürüm
30min
Vegane Burritos mit Koriander-Chutney
30min
Gemüse-Avocado-Wraps
30min
Rote-Bete-Burger
3h 25min
Vollkorn-Pita mit Gemüse und Hummus
1 godz. 45 min
Gefüllte Paprika mit Petersilien-Tomaten-Reis
55min
Vegane Flammkuchen mit Rucola-Pesto
1h 25min
Veganes Austernpilz-Schawarma
45min