Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
- 60 g ziaren orkiszu (patrz wariant)
- 240 g mąki pszennej, typu 450
- 165 g wody, letniej
-
10
g drożdży świeżych, pokruszonych
lub 1 łyżeczka suchych drożdży (patrz wskazówka) - 25 g oliwy z oliwek, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia
- ½ łyżeczki cukru
- 1 ¼ łyżeczki soli
- 125 g sera mozzarella (1 kulka), odsączonego z solanki na papierowych ręcznikach, pokrojonego na kawałki
- 100 g sera żółtego, np. gouda, edam, pokrojonego na kawałki
- 100 g przecieru pomidorowego, typu passata
- 1 łyżeczka ziół włoskich, mieszanych, suszonych
- 1 cebula, mała (ok. 50 g)
- 8 - 10 plastrów szynki długodojrzewającej, np. prosciutto lub serrano, porwanej na kawałki
- rukola, ilość do podania
- Wartości odżywcze
- na 1 porcję
- Kalorie
- 2361 kJ / 564 kcal
- Białko
- 29 g
- Węglowodany
- 60 g
- Tłuszcz
- 23 g
- Tłuszcz nasycony
- 10 g
- Błonnik
- 6 g
- Sód
- 1933 mg
W kolekcjach
Alternatywne przepisy
Jajka z sosem ziołowym i wielkanocnymi ciasteczkami
50min
Bułki orkiszowe
23j 40 mnt
Rolada z mięsa mielonego ze szpinakiem i ziemniakami; Tarta z kremem i owocami jagodowymi
1h 20min
Bułki orkiszowe z posypką
14h 30min
Ciasto na pizzę z pesto bazyliowym
2 Std. 30 Min
Ciasto na pizzę z pesto z suszonych pomidorów
2 Std. 30 Min
Wołowy satay z kolorowym makaronem (TM5)
1h 15min
Pizza marinara
1 godz. 35 min
Szybka pizza neapolitańska
50min
Pizza 4 sery
2h 15min
Ciasto na pizzę na odrobinie drożdży
23 Std. 10 Min
Pizza z kurczakiem tandoori
1h 45min