Quark with pickled radish (Thermomix® Cutter, using modes)

Quark with pickled radish (Thermomix® Cutter, using modes)

5.0 1 ocena

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 4 godz. 35 min

4 portions

Składniki

Quark

quark cheese (see Tips)
350 - 400 g
radishes trimmed
3
fennel fronds only
3 sprigs
spring onion/shallot trimmed and cut into pieces (4 cm)
1
lemon juice to taste
sea salt to taste
ground black pepper to taste

Pickling liquid

white wine vinegar
90 g
caster sugar
70 g
sea salt
½ tsp

Salad

radishes trimmed
3
green apple cut into halves to fit through feeder tube
1
Lebanese cucumber trimmed
½
fennel bulb cut into quarters to fit through feeder tube
¼

Parsley oil

fresh flat-leaf parsley leaves only
30 g
boiling water to blanch
ice cold water
grapeseed oil
120 g

Assembley

hazelnuts, without skin toasted and coarsely chopped, to serve
micro herbs to garnish
melba toast to serve

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 855.4 mg

Białko 9.4 g

Kalorie 2135.8 kJ / 510.5 kcal

Tłuszcz 39.6 g

Błonnik 2.2 g

Tłuszcz nasycony 9.1 g

Węglowodany 30.7 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Thermomix® Cutter (using modes) 28 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Express pho soup with spiralized daikon (Thermomix® Spiralizer, using modes)

50 min

French chicken liver pâté (L'Atelier Gourmet Food)

4 godz. 15 min

Fennel, celery and green apple salad (Thermomix® Cutter)

15 min

Minced Meat

35 min

Sous vide chicken liver pâté (TM6)

2 godz. 20 min

Chicken stock powder

6 godz. 35 min

Silky sweet potato mash (Skinnymixers)

25 min

Caramelised onions (400-500 g)

25 min

Lamb cutlets with spinach and pea purée

40 min

Panna cotta with rhubarb topping (George Calombaris)

25 godz. 15 min

Mushroom and white wine cream sauce

30 min

Caramelised onion jam gravy

2 godz. 5 min