Mushroom and white wine cream sauce

Mushroom and white wine cream sauce

4.5 55 rating

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 30 min

600 g

Składniki

dried porcini mushrooms
12 g
water
230 g
fresh portobello mushrooms cut into pieces
100 g
unsalted butter chilled and cut into pieces
50 g
eschalots cut into halves
60 g
dry white wine
120 g
Chicken stock paste (see Tips)
1 tsp
pouring (whipping) cream
125 g
plain flour
25 g
salt
¼ - ½ tsp
ground black pepper
2 pinches

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 600 g

Sód 1659 mg

Białko 13 g

Kalorie 3971.3 kJ / 945.5 kcal

Tłuszcz 87.6 g

Błonnik 3.9 g

Tłuszcz nasycony 56.8 g

Węglowodany 27 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Thickening with TM6 19 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Dr. Pop BBQ Sauce

Dr. Pop BBQ Sauce

1ωρ. 5 λεπτ.

Stir Fried Potato Shreds

Stir Fried Potato Shreds

20 λεπτ.

Tarte flambee with onions (Thermomix® Cutter)

Tarte flambee with onions (Thermomix® Cutter)

Καμία βαθμολογία

Black garlic and onion jam

Black garlic and onion jam

55 λεπτ.

Bolognaise sauce for two

Bolognaise sauce for two

20 λεπτ.

Vanilla sauce (crème anglaise)

Vanilla sauce (crème anglaise)

10 λεπτ.

Sous-Vide Herbal Chicken

Sous-Vide Herbal Chicken

4ωρ. 15 λεπτ.

Sautéed onions (200 g) with garlic, ginger or chilli

Sautéed onions (200 g) with garlic, ginger or chilli

10 λεπτ.

Sautéed leeks (200 g)

Sautéed leeks (200 g)

15 λεπτ.

Globe artichokes with lemon garlic butter

Globe artichokes with lemon garlic butter

1ωρ.

Mushroom sauce

Mushroom sauce

20 λεπτ.

Taleggio risotto with balsamic caramelised onions

Taleggio risotto with balsamic caramelised onions

55 λεπτ.