Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
- 300 g skinless chicken thigh fillets, cut into pieces, partially frozen
- 300 g mixed white roots vegetables and onion (e.g. celeriac, parsnip, leek), cut into pieces (3 cm)
- 4 sprigs mixed fresh herbs (e.g. rosemary, thyme, parsley), leaves only
- 150 g rock salt
- 50 g white wine
- 50 g water
- 1 dried bay leaf
- 2 whole cloves
- 1 tsp celery seeds
- 20 g dried mushrooms, of choice
- Wartości odżywcze
- na 265 g
- Kalorie
- 3171.8 kJ / 758.1 kcal
- Białko
- 57.1 g
- Węglowodany
- 71.3 g
- Tłuszcz
- 27.8 g
- Tłuszcz nasycony
- 7.6 g
- Błonnik
- 22.2 g
- Sód
- 58888.7 mg
Alternatywne przepisy
Nyonya Spice Paste
15 Min
Shallot Oil
25 min
Crispy Shallots and Shallot Oil
25 min
Red Date Longan Peach Gum Dessert
1h 5min
Crispy Garlic Slices and Garlic Oil
20min
Kam Heong (Golden Fragrance) Prawns
25 min
Crispy Ikan Bilis
40min
Homemade chicken stock powder
1 Std. 35 Min
Peeled Garlic
5 min
Hand Ripped Cabbage
20min
Limau Kasturi Asam Boi (Sour Plum Calamansi Drink)
10 Min
Toasted Peanuts
20min