Wersje kompatybilne
Panna cotta with rhubarb topping (George Calombaris)
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
Panna cotta
- oil, to grease
- 410 g pouring (whipping) cream
- 160 g full cream milk
- 50 g sugar
- ¼ tsp mastic gum (see Tips)
- 350 g chilled water
- 3 titanium strength gelatine leaves
Rhubarb topping
- 6 stalks rhubarb (approx. 500 g), trimmed and cut into pieces (7 cm)
- 70 g caster sugar
- 70 g honey
- 70 g water
- Wartości odżywcze
- na 1 portion
- Kalorie
- 1652 kJ / 393 kcal
- Białko
- 4.549 g
- Węglowodany
- 34.015 g
- Tłuszcz
- 27.014 g
- Błonnik
- 1.971 g
Wygląda smakowicie? Ten i ponad 80 000 innych przepisów czekają na Ciebie!
Bezpłatna rejestracja
Więcej informacji
Alternatywne przepisy
Butterscotch panna cotta with pear sorbet (Mark Southon)
25 Std. 20 Min
Grilled scallops with chilli jam
25 Min
Hazelnut Bavarian
6 Std. 25 Min
Panna cotta
6h 15 min
Hollandaise sauce
15 Min
Gorgonzola cheesecakes with pear jam
45min
Caramel vanilla bourbon sauce
40min
Cheese soufflés
30min
Moscato panna cotta with pistachios
6 Std. 25 Min
Cashew panna cotta with raspberry sauce
3 Std. 20 Min
Spiced panna cotta with orange gin jelly
24h 35min
Nougat glacé with raspberry coulis
24h 25min