Miska Buddy z szarpanym kurczakiem (TM6, TM7)

Name: Miska Buddy z szarpanym kurczakiem (TM6, TM7)
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 1000 g wody; 20 g oliwy z oliwek; 1 ½ łyżeczki soli; 250 ryżu parboiled; 250 g piersi z kurczaka, bez skóry; 30 g sosu sojowego; 20 g oleju sezamowego, prażonego; 1 - 2 marchewki; 1 - 2 sałaty rzymskie; 2 pomidory; 1 ogórek; ½ - 1 czerwona cebula; 1 awokado; 170 - 250 g jogurtu naturalnego; 100 g majonezu; 8 gałązek kolendry, świeżej; ½ łyżeczki soli; 3 szczypty pieprzu czarnego, mielonego; orzechy nerkowca, prażone, niesolone

4.8 1.9K ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 35 min

4 porcje

Składniki

Ryż

1000 g wody
20 g oliwy z oliwek

20 g masła
1 ½ łyżeczki soli
250 ryżu parboiled

Szarpany kurczak

250 g piersi z kurczaka, bez skóry (1 szt.), pokrojonej w 2-3 cm paski
30 g sosu sojowego
20 g oleju sezamowego, prażonego

20 g oliwy z oliwek

Warzywa

1 - 2 marchewki z odciętymi końcówkami
1 - 2 sałaty rzymskie baby, umyte i wysuszone, w razie potrzeby przekrojone pionowo na pół
2 pomidory np. lima, które pasują w całości do podajnika
1 ogórek z odciętymi końcówkami
½ - 1 czerwona cebula przekrojona pionowo na pół
1 awokado twarde, bez pestki, przekrojone na pół