Pikle z krojonych ogórków (TM6)

Name: Pikle z krojonych ogórków (TM6)
Prep time: 20 min
Cook time: 48 h 20 min
Total time: 48 h 20 min
Yield: 2 słoiki
Ingredients: 2 ząbki czosnku; 4 łyżeczki gorczycy; 2 łyżeczki ziaren pieprzu czarnego; 3 - 4 ogórki gruntowe; 130 g wody; 130 g octu jabłkowego; 2 łyżeczki soli

4.0 (6 ocen)

Bezpłatna rejestracja

Poziom trudności łatwy

Czas przygotowania 20 min

Czas całkowity 48 godz. 20 min

Liczba porcji 2 słoiki

Składniki

2 ząbki czosnku, rozgniecione
2 gałązki mieszanych ziół, świeżych, np. koperku, tymianku, rozmarynu (opcjonalnie)
4 łyżeczki gorczycy
2 łyżeczki ziaren pieprzu czarnego
½ - 1 łyżeczka suszonych płatków chili (opcjonalnie)
3 - 4 ogórki gruntowe, krótkie, nieobrane, umyte, z odciętymi końcówkami
130 g wody
130 g octu jabłkowego
2 łyżeczki soli
1 łyżka cukru (opcjonalnie)

Wartości odżywcze: na 1 słoik
Kalorie: 521.9 kJ / 124.8 kcal
Białko: 5.3 g
Węglowodany: 23.5 g
Tłuszcz: 2.1 g
Tłuszcz nasycony: 0.1 g
Błonnik: 3.9 g
Sód: 2343.5 mg