Urządzenia i Akcesoria
Ten przepis został stworzony dla określonej konfiguracji urządzeń i akcesoriów. Bez wymaganej konfiguracji nie możemy zagwarantować Ci udanego efektu końcowego.
Thermomix® TM7
Kompatybilny
Thermomix® TM6
Kompatybilny
Ciabatta
Przygotowanie 25 min
Czas całkowity 8 godz. 30 min
2 Stück
Składniki
Weizensauerteig
-
Wasser, heiß1000 g
-
Wasser lauwarm150 g
-
Sauerteig (Weizensauerteig z. B. von Seitenbacher®)15 g
-
Weizenmehl Type 550 oder 700150 g
Hauptteig und Fertigstellung
-
Wasser kalt, und etwas mehr zum Bearbeiten260 g
-
frische Hefe (siehe Tipp)5 g
-
Weizenmehl Type 550 oder 700400 g
-
Salz (10-12 g)2 TL
-
Wasser, heiß1000 g
-
Roggenmehl Type 1150 oder 960 zum Bearbeiten
Poziom trudności
zaawansowany
Wartości odżywcze na 1 Stück
Sód
2420 mg
Białko
35 g
Kalorie
4255 kJ /
1017 kcal
Tłuszcz
5 g
Błonnik
7.9 g
Tłuszcz nasycony
1 g
Węglowodany
203 g
Podoba Ci się nasza platforma?
Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!
Bezpłatna rejestracja Więcej informacjiDostępny w
THERMOMIX® Magazin 1/2024
41 Przepisów
Niemcy
Niemcy
Może spodoba Ci się również...
Ciabatta
17 godz.
Baguettes
15 godz.
Baguettes parisiennes
15 godz. 30 min
Italienische Ciabattas
4 godz. 30 min
Vollkorn-Fladenbrot
2 godz. 30 min
Dinkel-Sauerteigbrot
20 godz.
Dinkelweckerl
23 godz. 40 min
Weißbrot
15 godz.
Oliven-Ciabatta
24 godz.
Dinkel-Wolke
16 godz. 30 min
Das einfachste Dinkel-Buttermilchbrot der Welt
16 godz. 10 min
Hayas Sauerteigbrot
20 godz.