
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
Ciasto
- 150 g mleka
- 80 g wody
-
25
g świeżych drożdży pokruszonych
lub 1 opakowanie suchych drożdży (7-8 g, patrz wskazówka) - 550 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750
- 35 g oliwy z oliwek plus dodatkowa ilość do natłuszczenia
- 1 jajko
- 1 łyżeczka czosnku, granulowanego
- 1 ½ łyżeczki soli
Rozdrabnianie mozzarelli i pesto
- 250 g sera mozzarella twardego, pokrojonego na 3 cm kawałki
-
40
g sera pecorino pokrojonego na 3 cm kawałki
lub 40 g sera parmezan lub grana padano, pokrojonego na 3 cm kawałki -
10
g orzeszków piniowych (patrz wariant)
lub 10 g migdałów, w płatkach lub w słupkach (patrz wariant) - 40 g liści bazylii, świeżych
- 70 g oliwy z oliwek
- 2 ząbki czosnku
- ½ łyżeczki soli
Składanie gwiazdy
- 1 jajko
-
100 - 120
g przecieru pomidorowego, typu passata gęstego
lub 100 - 120 g sosu pomidorowego gęstego - mąka pszenna chlebowa do oprószenia blatu
- ½ łyżeczki czosnku, granulowanego
- ½ łyżeczki oregano, suszonego
- ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- Wartości odżywcze
- na 1 porcję
- Kalorie
- 269.9 kcal / 1129.2 kJ
- Białko
- 10.4 g
- Tłuszcz
- 13 g
- Węglowodany
- 27.6 g
- Błonnik
- 1.5 g
- Tłuszcz nasycony
- 4.1 g
- Sód
- 441.7 mg
W kolekcjach
Alternatywne przepisy
Wytrawny wieniec z wędzonym łososiem
2 godz. 20 min
Wieniec z halloumi i rozmarynem
1 godz. 50 min
Pastizzi z groszkiem
1 godz. 30 min
Wytrawne ślimaczki drożdżowe z czerwonym pesto
2 godz. 25 min
Paluszki z serem i ziołami
40 min
Tarta ratatouille (TM6)
1 godz. 30 min
Rozeta pizzowa do odrywania
1 godz. 45 min
Ślimaczki z pigwą i marcepanem
1 godz. 50 min
Imprezowy pierścień z szynką i serem
2 godz.
Kanapki z focacci z bazyliowym pesto, mozzarellą i pomidorem
3 godz. 20 min
Chlebek-choinka do odrywania
2 godz. 10 min
Tarta ratatouille (TM5)
1 godz. 30 min