Cetrioli sottaceto (TM6)

Name: Cetrioli sottaceto (TM6)
Prep time: 20 min
Cook time: 48 h 20 min
Total time: 48 h 20 min
Yield: 2 vasetti
Ingredients: 4 cucchiaini di semi di senape; 2 spicchi di aglio; 2 cucchiaini di pepe nero in grani; 3 - 4 cetrioli kirby; 230 g di acqua; 230 g di aceto di mele; 3 cucchiaini di sale

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Poziom trudności łatwy

Czas przygotowania 20 min

Czas całkowity 48 godz. 20 min

Liczba porcji 2 vasetti

Składniki

4 cucchiaini di semi di senape
2 spicchi di aglio, schiacciati
2 cucchiaini di pepe nero in grani
½ - 1 cucchiaino di peperoncino secco piccante frantumato (opcjonalnie)
2 rametti di erbe aromatiche fresche miste (aneto, timo, rosmarino) (opcjonalnie)
3 - 4 cetrioli kirby, piccoli (circa 125 g cad.), lavati e senza estremità
230 g di acqua
230 g di aceto di mele
3 cucchiaini di sale
1 ½ - 2 cucchiaio di zucchero (opcjonalnie)

Wartości odżywcze: na 1 vasetto
Kalorie: 477 kJ / 114 kcal
Białko: 6 g
Węglowodany: 12 g
Tłuszcz: 3 g
Tłuszcz nasycony: 0.2 g
Błonnik: 2.3 g
Sód: 2366 mg