Brazo gitano de café

Brazo gitano de café

4.7 26 rating

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 1 godz. 30 min

10 raciones

Składniki

Bizcocho plancha con avellanas

40 g de licor de avellanas
20 g de avellanas
5 huevos
100 g de azúcar (y algo más para espolvorear)
100 g de harina de repostería
5 g de café soluble
1 pellizco de sal

Relleno

80 g de azúcar
150 g de queso mascarpone
200 g de queso cremoso
100 g de nata (35% de grasa)
1 cucharadita de vainilla líquida
5 g de café soluble

Cobertura y terminación

150 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
50 g de agua
50 g de mantequilla
10 - 20 g de avellanas troceadas
1 - 2 cucharadas de azúcar glas

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 ración

Sód 185.4 mg

Białko 8.2 g

Kalorie 1952 kJ / 466 kcal

Tłuszcz 31.4 g

Błonnik 2.3 g

Tłuszcz nasycony 16.3 g

Węglowodany 38.5 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Revista Thermomix nº 172 36 Przepisów
Hiszpania

Może spodoba Ci się również...

Crema pastelera

10 Min

Brazo de gitano

3 Std.

Tarta de chocolate y moka

3 Std. 30 Min

Bocaditos de limón y almendra

5 Std. 15 Min

Pastel cordobés

1 Std. 45 Min

Brazo de gitano con frambuesas

1 Std. 20 Min

Crema pastelera (Espesar)

15 Min

Tarta de queso con espirales de manzana

6 Std.

Torrijas con crema pastelera tostada

40 Min

Brazo gitano relleno de crema pastelera y dulce de leche

2 Std. 35 Min

Tronco navideño de chocolate

2 Std. 30 Min

Brazo de gitano nevado con frambuesas

25 Std. 40 Min