
Urządzenia i Akcesoria
Parmesan-Mousse mit karamellisierten Weintrauben und Parmaschinken
Przygotowanie 15 min
Czas całkowity 8 godz.
6 Portionen
Składniki
Parmesan-Mousse
-
Parmesan in Stücken130 g
-
Milch160 g
-
Thymian abgezupft, gehackt2 Zweige
-
Gelatine3 Blätter
-
Wasser zum Einweichen
-
Cayenne-Pfeffer¼ TL
-
Salz½ TL
-
Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt200 g
Karamellisierte Weintrauben und Fertigstellung
-
Zucker2 EL
-
rote kernlose Trauben ggf. halbiert (siehe Tipp)300 g
-
Pinienkerne30 - 40 g
-
Balsamico, dunkel2 EL
-
Butter1 EL
-
Rucola grob zerzupft80 g
-
Parmaschinken6 - 12 Scheiben
Wartości odżywcze na 1 Portion
Kalorie
380 kcal /
1588 kJ
Białko
18 g
Tłuszcz
27 g
Węglowodany
19 g
Błonnik
1 g
Tłuszcz nasycony
14 g
Sód
1133 mg
Podoba Ci się nasza platforma?
Ten przepis i ponad 100 000 innych dań czeka na Ciebie!
Bezpłatna rejestracja Więcej informacjiDostępny w

THERMOMIX® Magazin 6/2023
40 Przepisów
Niemcy
Niemcy