Vitello tonnato rivisitato (TM6)

Vitello tonnato rivisitato (TM6)

4.5 11 ocen

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 5 godz.

6 porzioni

Składniki

Vitello

1500 g di acqua
30 g di succo di limone
600 g di carne di vitello senza nervi, in un unico pezzo (magatello)
15 g di olio extravergine di oliva
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
2 - 3 bacche di ginepro

Uova sode

3 uova fredde di frigorifero
1000 g di acqua + q.b. per la cottura delle uova

Salsa tonnata

150 g di olio extravergine di oliva
120 g di tonno in scatola in olio di oliva sgocciolato
3 - 4 filetti di acciuga sott'olio sgocciolati
20 g di capperi sotto sale dissalati
15 g di succo di limone spremuto fresco e filtrato

Terminare la preparazione

capperi i frutti

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 porzione

Sód 313.6 mg

Białko 29.4 g

Kalorie 1782.2 kJ / 426 kcal

Tłuszcz 34.2 g

Błonnik 0.1 g

Tłuszcz nasycony 5.9 g

Węglowodany 0.4 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Capodanno 43 Przepisy
Włochy

Voi...Noi...Bimby® - Dicembre 2022 35 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Pane integrale con fichi e noci

4j 30 menit

Mammoli su fonduta di formaggio

1j 30 menit

Pagnotta ai semi senza glutine

2j

BBQ-Rub piccante

10 menit

Lingua sottovuoto con salsa verde

16j 30 menit

Lonza di maiale sottovuoto con salsa al burro

3j 30 menit

Cappello del prete Sottovuoto con salsa verde

5j 30 menit

Petto di pollo Sottovuoto con salsa satay

2j

Mele a Cottura Lenta con crumble di frutta secca

2j 30 menit

Gelato leggero alle albicocche

10 menit

Sorbetto Champagne e pompelmo

8j 15 menit

Pagnotta (senza glutine)

3j