Risotto ai fichi e pecorino con cipolla croccante (Bimby Friend)

Risotto ai fichi e pecorino con cipolla croccante (Bimby Friend)

4.5 2 oceny

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 40 min

8 porzioni

Składniki

1300 g di acqua
2 cucchiai colmi di dado per brodo vegetale
160 g di pecorino stagionato a pezzi
2 scalogni a metà (60 g circa)
60 g olio extravergine di oliva
640 g di riso per risotto (es. Carnaroli, Arborio, 14-15 minuti di cottura)
120 g di vino bianco secco
1 cucchiaino di sale
2 cucchiaino di senape
8 fichi freschi, a pezzi (400 g circa)
olio per frittura q.b.
farina q.b. per infarinare
300 g di cipolla ad anelli (3-5 mm circa)

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 porzione

Sód 619.1 mg

Białko 11.9 g

Kalorie 1903 kJ / 454.9 kcal

Tłuszcz 14.8 g

Błonnik 2.3 g

Tłuszcz nasycony 4.7 g

Węglowodany 73.1 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Momenti conviviali 54 Przepisy
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Salmone in crosta con verdurine e salsa al limone

1 godz.

Mojito di Natale

15 min

Virgin cocktail melone e cetriolo

10 min

Filetti di maiale in salsa di scalogno con patate dolci

1 godz. 40 min

Menù: Filetti di halibut con asparagi bianchi; crema al cioccolato bianco con coulis ai lamponi (Bimby Friend)

3 godz.

Paccheri ripieni ricotta e basilico

1 godz. 15 min

Menù: Gnocchi con zucca; insalata di ceci e cavolo nero; plumcake ai frutti secchi

1 godz.

Filetto di manzo sottovuoto con purè di patate dolci e salsa al Marsala

2 godz. 20 min

Sovracosce sottovuoto di pollo in salsa Teriyaki

2 godz. 10 min

Menù: Spezzatino e polenta, torta alle nocciole (Bimby Friend)

1 godz. 35 min

Trota con salsa olandese (Bimby Friend)

40 min

Sovracosce sottovuoto di pollo in salsa Teriyaki

2 godz. 10 min