Risotto ai fichi e pecorino con cipolla croccante (Bimby Friend)

Risotto ai fichi e pecorino con cipolla croccante (Bimby Friend)

4.5 2 oceny

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 40 min

8 porzioni

Składniki

1300 g di acqua
2 cucchiai colmi di dado per brodo vegetale
160 g di pecorino stagionato a pezzi
2 scalogni a metà (60 g circa)
60 g olio extravergine di oliva
640 g di riso per risotto (es. Carnaroli, Arborio, 14-15 minuti di cottura)
120 g di vino bianco secco
1 cucchiaino di sale
2 cucchiaino di senape
8 fichi freschi, a pezzi (400 g circa)
olio per frittura q.b.
farina q.b. per infarinare
300 g di cipolla ad anelli (3-5 mm circa)

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 porzione

Sód 619.1 mg

Białko 11.9 g

Kalorie 1903 kJ / 454.9 kcal

Tłuszcz 14.8 g

Błonnik 2.3 g

Tłuszcz nasycony 4.7 g

Węglowodany 73.1 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Momenti conviviali 54 Przepisy
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Arcobaleno tortillas

30 min

Tisana fredda al pompelmo e rosmarino

1 godz. 25 min

Tisana menta, anice e limone

10 min

Tasca di vitello ripiena a Cottura Lenta

2 godz. 30 min

Brasato di maiale caramellato, bulgur e verdure al vapore (Bimby Friend)

2 godz.

Mocktail Rudolph di Natale

30 min

Infuso di scorze di agrumi

25 min

Menù: Spezzatino e polenta, torta alle nocciole (Bimby Friend)

1 godz. 35 min

Costine di manzo a Cottura Lenta con salsa ai fichi

4 godz. 55 min

Curry di agnello a Cottura Lenta con cous cous

9 godz.

Stufato di foglie di zucca con gamberi

1 godz.

Cupolette di riso venere con petto d’anatra affumicato

40 min