![Coniglio sottovuoto con patate viola Coniglio sottovuoto con patate viola](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/79004822-1BD5-4DED-A999-3757F39B9FE2/Derivates/1b8bbef5-79d3-4437-aac3-e184fbe66bfd.jpg)
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
- 700 g di carne di coniglio in pezzi
- 500 g di vino rosso
Chutney di cipolle
- 25 g di olio extravergine di oliva
- 500 g di cipolla rossa a spicchi
- 1 peperoncino piccante rosso, fresco, a listarelle
- 200 g di zucchero di canna chiaro
- 1 cucchiaino di sale
- 150 g di aceto di vino rosso
Coniglio sottovuoto e contorno di patate viola
- 1 cucchiaio di semi di finocchio (opcjonalnie)
- 3 pizzichi di sale
- 2 pizzico di pepe nero macinato
- olio extravergine di oliva q.b.
- 1500 g di acqua
- 30 g di succo di limone
- 800 g di patate viola, pelate e a fette (2 cm)
- Wartości odżywcze
- na 1 porzione
- Kalorie
- 3694 kJ / 644 kcal
- Białko
- 29.5 g
- Węglowodany
- 88.3 g
- Tłuszcz
- 18.4 g
- Błonnik
- 3.7 g
W kolekcjach
Alternatywne przepisy
Manzo sottovuoto con patate rosse e salsa bernese di (Lorenzo Biagiarelli)
1 godz. 10 min
Costine di maiale con contorno di peperoni sottovuoto
9 godz.
Manzo Sottovuoto con salsa al cioccolato e melagrana
2 Std. 55 Min
Spezzatino di manzo a Cottura Lenta con salsa ai funghi
5h 40min
Medaglioni di vitello sottovuoto
2h
Petto d'anatra sottovuoto con purè di carote arrostite
3 Std. 45 Min
Salmone sottovuoto alle erbe (per 2 persone)
1 godz. 30 min
Sovracosce di pollo sottovuoto
1 godz. 35 min
Insalata di polpo sottovuoto con verdurine
8 Std.
Manzo a Cottura Lenta con funghi e verdure
5j 20 menit
Petto di pollo Sottovuoto con salsa satay
2h
Roastbeef Sottovuoto
5 Std. 30 Min