Pigs in Blankets with Black Garlic Ketchup

Pigs in Blankets with Black Garlic Ketchup

3.5 4 oceny

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 3 godz. 45 min

12 pieces

Składniki

Sausagemeat

juniper berries
5
black peppercorns
½ tsp
pork loin diced (3 cm)
100 g
pork shoulder diced (3 cm)
100 g
water
100 g
fine sea salt
15 g
pork back fat diced (3 cm), (see tip)
20 g
whipping cream
150 g
ground cloves
1 pinch
ground coriander
1 pinch
ground nutmeg
1 pinch

Black Garlic Ketchup

black garlic
150 g
apple juice
50 g
apple cider vinegar
15 g
xanthan gum (see tip)
⅛ tsp

Finalisation

water
1000 g
vegetable oil for frying
1 tsp
smoked bacon
12 slices

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 piece

Sód 691.6 mg

Białko 7.9 g

Kalorie 954.8 kJ / 228.2 kcal

Tłuszcz 19.5 g

Błonnik 0.3 g

Tłuszcz nasycony 7.9 g

Węglowodany 5.5 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Simon Rogan 9 Przepisów
Wielka Brytania i Irlandia

Może spodoba Ci się również...

Shiitake Teriyaki Dippers; Sweet and Sour Tofu; Un-fried Rice

2h 20min

Meatballs in Tomato Sauce with Potato Purée

45min

Cheesecake

1h 30min

Meatballs - Keftedes

2h 30min

Mushroom and Parmesan Risotto

40min

Lasagne Bolognese

1h 45min

Roast Turkey with Creamy Pancetta, Lemon and Herb Stuffing

5h 30min

Piri Piri Chicken with Pickled Curry Beans

3h

Challah

2h

Prosciutto and Mushroom Pizza

2h 45min

Steamed Lemon Cake

2h 20min

Cheese Omelette with Spinach and Tomatoes

30min