Mussels in Turmeric and Ginger Broth

Mussels in Turmeric and Ginger Broth

4.9 10 ocen

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 20 min

4 portions

Składniki

green onions cut into pieces
3
garlic cloves
2
dried kaffir lime leaves
2
1 lime, zest only, no white pith
fresh lemongrass cut into thirds
1 stalk
black sesame oil
½ oz
½ oz toasted sesame oil
fresh ginger peeled, sliced
2 in.
dark brown sugar
1 oz
cilantro plus extra, leaves only, to garnish
10 sprigs
fresh red chili deseeded if preferred, plus extra, thinly sliced to garnish
1
turmeric, dried, ground
¾ tsp
coconut milk
13 ½ oz
water
16 oz
chicken stock paste to taste (see Tip)
2 tsp
fresh mussels, well scrubbed and debearded
35 oz
fish sauce
1 tsp
lime juice (approx. 1 lime)
1 oz

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 866 mg

Białko 33.6 g

Kalorie 2105.1 kJ / 503.1 kcal

Tłuszcz 23.5 g

Błonnik 3.2 g

Tłuszcz nasycony 14.9 g

Węglowodany 30.3 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Thermomix® Noir 14 Przepisów
Stany Zjednoczone

Może spodoba Ci się również...

Ayam Goreng Kunyit (Stir Fried Chicken with Turmeric)

15 min

Baked half shell scallops with white miso, pickled ginger & chive butter (Paul Foreman)

35 min

Steamed Scallion Rolls

3 godz.

Coconut Lime Cashew Jasmine Rice

35 min

Malaysia-style Coconut Chicken

25 godz. 40 min

Balado Eggplant

50 min

Fragrant Coconut Fish Soup with Sweet Potato

45 min

Tunisian Beef Ribs

4 godz. 55 min

Chipotle Sabayon Poached Eggs (Jeremiah Stone and Fabian von Hauske)

45 min

Fall Chopped Salad with Yogurt Dressing

25 min

Ethiopian Meat Stew (Zighinì)

50 min

Salmon Miso Soup

30 min