Cassoulet toulousain

Cassoulet toulousain

4.0 28 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 1 godz. 40 min

4 portions

Składniki

La veille

300 g de haricots blancs secs type tarbais

Le jour même

100 g d'oignon coupé en deux et 1 petit oignon
2 gousses d'ail
50 g de graisse de canard
1 clou de girofle
130 g de carottes coupées en rondelles
150 g de tomates coupées en morceaux
200 g de jambon cru de pays, coupé en morceaux
750 g d'eau
6 pincées de poivre blanc moulu
4 saucisses de Toulouse piquées à la fourchette
1 saucisse (opcjonalnie) de couenne (voir "Variante(s)")
4 manchons de canard confits
1 ½ c. à café de sel

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 3210.8 mg

Białko 77.5 g

Kalorie 4421.5 kJ / 1060.5 kcal

Tłuszcz 60.8 g

Błonnik 16.5 g

Tłuszcz nasycony 22.3 g

Węglowodany 42.5 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Thermomix® et moi n°39 46 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Rouelle de veau aux carottes

50min

Rôti de porc aux légumes - Minestrone

1h 30min

Rôti de porc, sauce au miel et carottes

1h 20min

Cassoulet au confit de canard

1h 10min

Cassoulet

13h

Saucisses de Toulouse aux oignons

1h 20min

Saucisse de Montbéliard aux lentilles vertes

55min

Endives au jambon gratinées, béchamel à la farine de sarrasin

1h 15min

Petit salé aux lentilles

55min

Riz sauté au porc doré et poivrons colorés

1h

Bœuf bourguignon (mode cuisson lente)

12h

Potée au chou et à la saucisse de Morteau

1h