Emu Stew (Mark Olive)

Emu Stew (Mark Olive)

5.0 3 oceny

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 25 min

4 portions

Składniki

unsalted butter
50 g
onion cut into quarters
100 g
celeriac cut into pieces (2-3 cm)
100 g
carrot cut into pieces (2-3 cm)
200 g
parsnip cut into pieces (2-3 cm)
70 g
turnip cut into pieces (2-3 cm)
130 g
plain flour
25 g
dried bush tomatoes (optional)
20 g
ground lemon myrtle
¼ tsp
ground saltbush
¼ tsp
ground sea parsley
¼ tsp
bush tomato powder
¼ tsp
ground pepperleaf
¼ tsp
ground wattleseed
¼ tsp
tomato paste
30 g
sea salt
1 - 2 pinches
Beef stock paste (see Tips)
1 tsp
red wine
50 g
water
250 g
emu fillet steak, cut into strips (6 x 1 cm)
500 g

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 234 mg

Białko 35.3 g

Kalorie 1517.7 kJ / 362.8 kcal

Tłuszcz 13.2 g

Błonnik 5.2 g

Tłuszcz nasycony 7.3 g

Węglowodany 23.9 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Chef favourites 57 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Sous-vide Steak

Brak ocen

Fancy smoked salmon and dill cream muffin

45 min

Mushroom Herb Parboiled Rice

1 godz.

Chicken galantine with dill yoghurt

3 godz. 25 min

Pea and mint soup

20 min

Salt-free chicken stock paste

45 min

Turkish eggs (cilbir) with Thermomix® Blade Cover

30 min

Sautéed turkey cubes

15 min

Browned pork strips

15 min

Fruit ice cream

10 min

Greek style pork stew

45 min