Urządzenia i Akcesoria
Coq à l'orange mit Kohlrabi und Champignons
Przygotowanie 20 min
Czas całkowity 2 godz. 10 min
4 Portionen
Składniki
-
Öl50 g
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Salz1 ½ geh. TL
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Pfeffer1 TL
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Paprika edelsüß1 TL
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Hähnchenschenkel, mit Haut4
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Zwiebeln halbiert200 g
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Knoblauchzehen2
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Butter in Stücken30 g
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Orange unbehandelt, 2 geh. TL Schale fein abgerieben 30 g Saft ausgepresst1
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Weißwein trocken250 g
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Champignons300 g
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Geflügelfond300 g
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Sahne200 g
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Kohlrabi in Würfeln (2 cm)400 g
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Rosmarin abgezupft2 Zweige
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Thymian abgezupft5 Zweige
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Speisestärke25 g
Poziom trudności
średni
Wartości odżywcze na 1 Portion
Sód
1419 mg
Białko
63 g
Kalorie
5140 kJ /
1228 kcal
Tłuszcz
93 g
Błonnik
7.1 g
Tłuszcz nasycony
31 g
Węglowodany
25 g
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THERMOMIX® Magazin 2/2023
42 Przepisy
Niemcy
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