Eier-Spargel-Salat mit Lachs und Senfsauce

Eier-Spargel-Salat mit Lachs und Senfsauce

4.4 172 oceny
Przygotowanie 15 min
Czas całkowity 1 godz.
6 Portionen

Składniki

  • Eier
    6
  • Wasser
    1300 g
  • Spargel, weiß geschält, holzige Enden abgeschnitten, in Stücken (ca. 3 cm)
    300 g
  • Lachsfilet, frisch, ohne Haut in Würfeln (ca. 1,5 cm)
    250 g
  • Salz und etwas mehr zum Würzen
    ¼ TL
  • Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
    ¼ TL
  • Zitronensaft
    4 - 6 Spritzer
  • grüner Spargel unteres Drittel geschält, holzige Enden abgeschnitten, in Stücken (3 cm)
    300 g
  • Tomaten in dünnen Scheiben
    3
  • Schalotten
    2
  • scharfer Senf
    20 g
  • körniger Senf
    20 g
  • Crème fraîche (z. B. Kräuter Crème fraîche)
    150 g

Wartości odżywcze na 1 Portion

Kalorie 253 kcal / 1059 kJ
Białko 18 g
Tłuszcz 15 g
Węglowodany 11 g
Błonnik 3.8 g
Tłuszcz nasycony 5 g
Sód 291 mg

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych dań czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji


Możesz także polubić...