
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
- 275 g wody letniej, plus dodatkowa ilość do zwilżenia dłoni
- 200 g żytniego zakwasu chlebowego (patrz wskazówka)
-
15
g drożdży świeżych pokruszonych
lub 1 ½ łyżeczki suchych drożdży (patrz wskazówka) -
20
g miodu
lub 20 g cukru trzcinowego, nierafinowanego - 300 g mąki z żyta krzyca Melvit
- 200 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750
- 120 g moreli suszonych, bez pestek pokrojonych w ćwiartki
- 2 łyżeczki soli
- masło do natłuszczenia formy
- mak do posypania chleba
- Wartości odżywcze
- na 1 kromkę
- Kalorie
- 94.6 kcal / 395.6 kJ
- Białko
- 2.9 g
- Tłuszcz
- 0.5 g
- Węglowodany
- 20.2 g
- Błonnik
- 2.2 g
- Tłuszcz nasycony
- 0.1 g
- Sód
- 183.8 mg