Carpaccio de beterraba com burrata (Modo descascar)

4.3 4 oceny

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 1 godz. 25 min

8 doses

Składniki

Molho

azeite
150 g
vinagre
60 g
sumo de limão (½ unid. aprox.)
30 g
mostarda de Dijon
1 c. chá de
xarope de ácer
15 g
10 g mel
manjericão, seco
2 c. chá de
sal
½ c. chá de
pimenta preta
2 pitadas de

Carpaccio de beterraba

beterraba crua cortada em metades
800 g
água
1100 g
azeite
1 c. chá de
rúcula
50 - 80 g
queijo burrata cortado em pedaços
230 g
romã (opcjonalnie)
2 c. sopa de
noz pecan (opcjonalnie) cortada em pedaços
2 c. sopa de

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 dose

Sód 419.1 mg

Białko 8.3 g

Kalorie 1296 kJ / 309 kcal

Tłuszcz 25.9 g

Błonnik 3 g

Tłuszcz nasycony 6.8 g

Węglowodany 12.2 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Modo Descascar 9 Przepisów
Portugalia

Todas as estações são estações saudáveis 25 Przepisów
Portugalia

Może spodoba Ci się również...

Salada de pepino e abacate com molho "green goddess"

20 min

Salmão com molho árabe

1 godz. 40 min

Pão de cebola com massa-mãe

9 godz. 15 min

Strogonoff de palmito e cogumelos com puré de pastinaca e alho-francês

1 godz. 15 min

Caldo de galinha rico em colagénio

12 godz. 10 min

Falafel com molho de tomate e coco

9 godz.

Pesto de beterraba assada com amêndoa

30 min

Bowl de cogumelos vegan

1 godz. 20 min

Risoto de cevadinha com nabiças e espargos

1 godz. 10 min

Bacalhau em sous-vide com risoto de beterraba e limão

2 godz. 10 min

Hambúrgueres de quinoa e ketchup de tomate-cereja amarelo

2 godz.

"Tofu" de lentilhas vermelhas

8 godz. 30 min