Insalata di patate novelle e asparagi con pesto di aneto

Insalata di patate novelle e asparagi con pesto di aneto

3.4 5 ocen

Przygotowanie 5 min

Czas całkowity 40 min

4 porzioni

Składniki

Pelare le patate

600 g di patate novelle (media dimensione, vedere consigli)
600 g di acqua

Pesto di aneto

50 g di cipolla rossa a metà
60 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2 cm)
50 g di pinoli
60 g olio extravergine di oliva
25 - 30 g di aneto fresco, le foglioline lavate ed asciugate
20 g di capperi sott'aceto
10 g di succo di limone, spremuto fresco
150 g di yogurt greco
2 - 3 pizzichi di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato

Insalata di patate novelle e asparagi

5 uova
1300 g di acqua
400 g di asparagi verdi spuntati, a metà o in 3
150 g di cetriolo (opcjonalnie) a fette (2 mm)
pinoli, tostati (opcjonalnie) q.b. per guarnire

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 porzione

Sód 595.8 mg

Białko 22.9 g

Kalorie 2209.2 kJ / 528 kcal

Tłuszcz 32.8 g

Błonnik 6.4 g

Tłuszcz nasycony 7.1 g

Węglowodany 39.1 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Flexitarian 16 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Insalata di finocchio, sedano e mela

15 min

Insalata con valeriana, asparagi, uova barzotte e mazzancolle

40 min

Contorno di friggitelli

30 min

Insalata di patate, fagiolini e pesto alla genovese

45 min

Bruschette integrali con asparagi, uova e Parmigiano Reggiano

1 godz.

Insalata di ceci e coriandolo

40 min

Filetti di cefalo sottovuoto con crumble alle mandorle

40 min

Tranci di salmone con cavoli colorati e pinoli

30 min

Poke Bowl vegetariana orzo, zucca e uova

1 godz.

Pollo e insalata tiepida di patate (TM6)

55 min

Riso basmati con straccetti di manzo, rucola e pomodorini

40 min

Petto di pollo e verdure insaporite

45 min