Buttermilch – Zitronenmousse auf beschwipstem Beerenspiegel (XXL)

Buttermilch – Zitronenmousse auf beschwipstem Beerenspiegel (XXL)

4.0 3 oceny

Przygotowanie 35 min

Czas całkowity 8 godz. 40 min

12 Portionen

Składniki

Gelatineblätter in Stücken (siehe Tipp)
7

Beschwipster Beerenspiegel

rote Beeren, gemischt, frisch
300 g
Traubensaft
200 g
Rum
15 g
Speisestärke
10 g
Zucker
30 g

Buttermilch-Zitronenmousse

Zucker
140 g
Schlagobers, 36% Fett
500 g
Zitronensaft, frisch gepresst
120 g
Buttermilch
500 g
rote Beeren, gemischt, frisch zum Garnieren
100 g

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 Portion

Sód 38 mg

Białko 4 g

Kalorie 991 kJ / 237 kcal

Tłuszcz 14 g

Błonnik 1.6 g

Tłuszcz nasycony 8 g

Węglowodany 22 g

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Austria

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