Urządzenia i Akcesoria
Buttermilch – Zitronenmousse auf beschwipstem Beerenspiegel (XXL)
Przygotowanie 35 min
Czas całkowity 8 godz. 40 min
12 Portionen
Składniki
-
Gelatineblätter in Stücken (siehe Tipp)7
Beschwipster Beerenspiegel
-
rote Beeren, gemischt, frisch300 g
-
Traubensaft200 g
-
Rum15 g
-
Speisestärke10 g
-
Zucker30 g
Buttermilch-Zitronenmousse
-
Zucker140 g
-
Schlagobers, 36% Fett500 g
-
Zitronensaft, frisch gepresst120 g
-
Buttermilch500 g
-
rote Beeren, gemischt, frisch zum Garnieren100 g
Poziom trudności
łatwy
Wartości odżywcze na 1 Portion
Sód
38 mg
Białko
4 g
Kalorie
991 kJ /
237 kcal
Tłuszcz
14 g
Błonnik
1.6 g
Tłuszcz nasycony
8 g
Węglowodany
22 g
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