Pan de jamón

Pan de jamón

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Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 2 godz.

12 porción

Składniki

Masa

250 g de leche
100 g de mantequilla sin sal (50 g derretida para barnizar)
50 g de azúcar
25 g de levadura fresca

12 g de levadura seca instantánea
500 g de harina de trigo
1 cdita de sal

Relleno

150 g de jamón cocido en cubos (ver tip)
100 g de aceitunas verdes deshuesadas
6 rebanadas de jamón serrano

10 rebanadas de tocino ahumado
6 rebanadas de queso (opcjonalnie) manchego o gouda (ver tip)
30 g de alcaparras
50 g de uva pasa sultana (opcjonalnie)

Horneado

1 huevo batido con un poco de leche para pintar

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 porción

Białko 11 g

Kalorie 1139 kJ / 272 kcal

Tłuszcz 8.5 g

Błonnik 2.2 g

Węglowodany 38 g

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