
Urządzenia i Akcesoria
Gnocchi di ceci con sugo di cicoria (senza glutine)
Przygotowanie 40 min
Czas całkowity 3 godz.
4 porzioni
Składniki
Gnocchi di ceci
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500 g di ceci lessati
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60 g di olio extravergine di oliva
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1 cucchiaio raso di sale
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1 pizzico di pepe nero macinato
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120 g di farina di ceci + q.b.
Sugo di cicoria
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100 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
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30 g di cipolla
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30 g di olio extravergine di oliva
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½ peperoncino piccante fresco
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1 - 2 acciughe sott'olio (opzionale)
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400 g di cicoria lavata e asciugata, a pezzetti (peso netto)
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200 g di acqua
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1 cucchiaino raso di sale
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1 pizzico di pepe nero macinato
Wartości odżywcze na 1 porzione
Kalorie
533.8 kcal /
2233.8 kJ
Białko
24.4 g
Tłuszcz
34.4 g
Węglowodany
33.8 g
Błonnik
11.4 g
Tłuszcz nasycony
7.9 g
Sód
2022.3 mg