Buddha Bowl mit Pulled Chicken

Buddha Bowl mit Pulled Chicken

4.7 591 ocen

Przygotowanie 35 min

Czas całkowity 1 godz.

4 Portionen

Składniki

Reis

Wasser
1200 g
Salz
1 ½ TL
Olivenöl
20 g
20 g Butter
Reis, parboiled
250 g

Pulled Chicken

Sojasauce
2 EL
Sesamöl, geröstet
1 EL
1 EL Olivenöl
Hähnchenbrustfilet in Streifen (3 cm)
250 g

Gemüse

Möhren
120 g
Avocado reif, halbiert oder geviertelt
200 g
Flaschentomaten
180 - 200 g
rote Zwiebeln halbiert
100 g
Salatgurke
200 g
Mini-Römersalat längs halbiert
160 g

Joghurt-Koriander-Sauce

Koriander abgezupft, und etwas mehr zum Garnieren
7 Stängel
Salz
½ TL
Pfeffer
3 Prisen
Joghurt, 3,5% Fett
250 g
Mayonnaise
100 g
Cashewkerne, geröstet, ungesalzen
4 EL

Wartości odżywcze na 1 Portion

Kalorie 800 kcal / 3350 kJ

Białko 27 g

Tłuszcz 47 g

Węglowodany 62 g

Błonnik 7.2 g

Tłuszcz nasycony 14 g

Sód 899 mg

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Niemcy

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