Filet de saint-pierre, riz vénéré et jus truffé

Filet de saint-pierre, riz vénéré et jus truffé

3.7 3 oceny

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 50 min

4 portions

Składniki

100 g de parmesan en morceaux
70 g d'échalotes
15 g d'huile d'olive
2 c. à café de truffe noire fraîche en tapenade (voir conseil)
320 g de riz noir (voir conseil)
1000 g d'eau
200 g vin blanc
800 g de saint-pierre (4 filets)
1 filet d'huile à la truffe
de la fleur de sel à ajuster selon vos goûts
30 g de mascarpone
10 g de truffe noire fraîche (opcjonalnie) râpée

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 42.5 g

Kalorie 2500 kJ / 598.2 kcal

Tłuszcz 31 g

Błonnik 4.2 g

Węglowodany 28.2 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Black Collection 10 Przepisów
Beneluks

Może spodoba Ci się również...

Crêpes

1 godz. 15 min

Haricots verts à l'ail avec garniture de pommes de terre croustillantes

40 min

Cabillaud et riz vénéré

55 min

Chips de légumes au four

1 godz. 45 min

Quiche aux tomates, épinards et ricotta

1 godz. 30 min

Kimchi risotto

30 min

Œufs brouillés épinards fromage de chèvre

25 min

Lait d'amandes au thé matcha

10 min

Spaghetti carbonara

40 min

Chocolat chaud sans lactose

15 min

Mousse au chocolat à l'orange

2 godz. 20 min

Risotto aux poivrons

35 min