Filet de saint-pierre, riz vénéré et jus truffé

Filet de saint-pierre, riz vénéré et jus truffé

3.7 3 oceny

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 50 min

4 portions

Składniki

100 g de parmesan en morceaux
70 g d'échalotes
15 g d'huile d'olive
2 c. à café de truffe noire fraîche en tapenade (voir conseil)
320 g de riz noir (voir conseil)
1000 g d'eau
200 g vin blanc
800 g de saint-pierre (4 filets)
1 filet d'huile à la truffe
de la fleur de sel à ajuster selon vos goûts
30 g de mascarpone
10 g de truffe noire fraîche (opcjonalnie) râpée

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 42.5 g

Kalorie 2500 kJ / 598.2 kcal

Tłuszcz 31 g

Błonnik 4.2 g

Węglowodany 28.2 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Black Collection 10 Przepisów
Beneluks

Może spodoba Ci się również...

Cassolette de poisson

35 min

Sole au beurre de grenade et purée de panais à l'anis

1 godz.

Menu avec soupe aux pois et au gingembre, saumon citronné, brocoli et pommes de terre

45 min

Saumon en croûte de pesto de tomates séchées et riz aux légumes

40 min

Petits pains Bao à la noix de coco et aux crevettes

Brak ocen

Saumon aux légumes et sauce moutarde-miel

Brak ocen

Curry de cabillaud à la noix de coco

25 min

Asperges au thon et vinaigrette au citron

1 godz.

Aile de raie aux câpres

45 min

Roulés de sole aux poireaux et pommes duchesse

30 min

Menu: Steak de thon avec riz et sauce tomate et dessert à base de mangue et de pêche

45 min

Saumon aux Epinards, Tomates et Lentilles

40 min

Pokaż wszystkie

Pokaż wszystkie