Vitello tonnato

Vitello tonnato

4.9 106 ocen

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 2 godz. 45 min

6 porzioni

Składniki

Preparare il vitello

900 g di acqua
80 g di carota a pezzi (1 carota)
60 g di gambo di sedano a pezzi
60 g di cipolla a pezzi
1 cucchiaino di sale
600 g di carne di vitello magatello in un solo pezzo

Preparare la salsa tonnata

300 g di olio di arachidi
200 g di tonno in scatola, sott'olio
4 filetti di acciuga, sott'olio (10 g)
40 g di capperi sotto sale sciacquati e dissalati
½ limone il succo (30 g)
1 cucchiaio di aceto
3 tuorli a temperatura ambiente

Terminare la preparazione

1 carota (opcjonalnie) tagliata a nastro con il pelapatate o a fettine sottili

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 porzione

Białko 31.5 g

Kalorie 2711 kJ / 648 kcal

Tłuszcz 57.4 g

Błonnik 0.6 g

Węglowodany 1.3 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Le mie ricette con thermomix 198 Przepisów
Szwajcaria

Sei un un Asso della cucina 10 Przepisów
Szwajcaria

Może spodoba Ci się również...

Crema di zucchine

30 min

Verdure al vapore

20 min

Salsa al pepe verde

20 min

Vellutata di verdure

40 min

Soffritto di cipolle e aglio

10 min

Soffritto di verdure

15 min

Mousse di prosciutto

10 min

Vellutata di piselli

40 min

Passato di verdure

50 min

Gelato alla banana (cremoso)

5 min

Roastbeef

55 min

Vitello tonnato sottovuoto

5 godz.