Kasseler-Kartoffel-Gratin

Kasseler-Kartoffel-Gratin

4.6 940 ocen

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 1 godz. 30 min

4 Portionen

Składniki

Emmentaler in Stücken
200 g
Wasser
900 g
Kartoffeln festkochend, klein, ungeschält
1000 g
Butter in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
50 g
Kasseler
500 g
Frühlingszwiebeln
3
Knoblauchzehe
1
Zwiebel halbiert
50 g
Mehl
40 g
Sahne
200 g
Muskat
2 Prisen
Salz
½ TL
Pfeffer
¼ TL
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
1 geh. TL
1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)

Wartości odżywcze na 1 Portion

Kalorie 947 kcal / 3961 kJ

Białko 46 g

Tłuszcz 59 g

Węglowodany 60 g

Błonnik 6.7 g

Tłuszcz nasycony 32 g

Sód 436 mg

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Niemcy

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