Oponki serowe

Name: Oponki serowe
Prep time: 40 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 16 sztuk
Ingredients: 250 g twarogu, półtłustego; 100 g kwaśnej śmietany, 18% tłuszczu; 1 jajko; 40 g cukru; 1 łyżeczka cukru waniliowego, wykonanego w TM; 280 g mąki pszennej; ¾ łyżeczki sody oczyszczonej; 1 łyżka spirytusu rektyfikowanego 96%; olej rzepakowy; cukier puder

4.7 1.7K ocen

Przygotowanie 40 min

Czas całkowity 45 min

16 sztuk

Składniki

250 g twarogu, półtłustego podzielonego na kawałki
100 g kwaśnej śmietany, 18% tłuszczu
1 jajko
40 g cukru
1 łyżeczka cukru waniliowego, wykonanego w TM

2 łyżeczki cukru wanilinowego
280 g mąki pszennej plus dodatkowa ilość do oprószenia
¾ łyżeczki sody oczyszczonej
2 łyżeczki skórki otartej z cytryny (opcjonalnie) ekologicznej, bez białych błonek
1 łyżka spirytusu rektyfikowanego 96%

2 łyżki wódki
olej rzepakowy do głębokiego smażenia
cukier puder do oprószenia