Butternut and Cashew Curry with Black Rice

Butternut and Cashew Curry with Black Rice

3.7 40 rating

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 1 godz. 15 min

6 portions

Składniki

Butternut and Cashew Curry

whole coriander seeds
½ oz
cumin seeds
½ oz
dried ground turmeric
1 tsp
cinnamon stick
½
green cardamom pods
6
ground paprika
1 tbsp
dried red chilies
1 - 2
whole black peppercorns
6
fresh ginger peeled and cut into pieces
2 in.
garlic cloves
4
yellow onion cut into pieces
4 oz
curry leaves
15
extra virgin olive oil
2 oz
raw cashews, unsalted
6 oz
coconut milk
4 oz

Black Rice

black rice
10 oz
water
50 oz
butternut squash peeled and cut into pieces (1½ in.)
25 oz
salt to taste
½ - 1 tsp

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 418.6 mg

Białko 12.1 g

Kalorie 2293.7 kJ / 548.2 kcal

Tłuszcz 27.2 g

Błonnik 7.9 g

Tłuszcz nasycony 6.7 g

Węglowodany 68.6 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Eating Well Healthy Gut 8 Przepisów
Stany Zjednoczone

Thermomix® Noir 14 Przepisów
Stany Zjednoczone

Może spodoba Ci się również...

Basic Quinoa

35 min

Macadamia Ricotta (Matthew Kenney)

8 godz. 30 min

Chili and Peanut Noodles with Tofu and Chili Garlic Oil

30 min

White Bean Quinoa Risotto with Roasted Brussels Sprouts

55 min

Roasted Vegetables, Farro and Lemon Feta Dressing (Ben) Metric

55 min

Greek Lentils and Rice

40 min

Vegan Huevos Rancheros

4 godz. 45 min

Stuffed Peppers with Herbed Quinoa

50 min

Lentil Salad

35 min

Lentil, Cauliflower and Kale Salad

1 godz. 5 min

Baked Beet Falafel Buddha Bowls

1 godz. 5 min

Lemony Broccoli and Chickpea Pitas

45 min