Süßkartoffel-Selleriecremesuppe

Name: Süßkartoffel-Selleriecremesuppe
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 1 Zwiebel; 300 g Knollensellerie; 300 g Süßkartoffel; 40 g Butter; 700 g Wasser; 2 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 20 g Zitronensaft; ½ TL Salz; 1 TL Pfeffer; 3 Prisen Muskat; 1 TL Olivenöl; 4 EL gehobelte Mandeln; 1 EL Kürbiskerne; ½ TL Schwarzkümmel-Samen; 2 Prisen Chiliflocken; 200 g Sahne

4.4 ( 263 oceny )

Bezpłatna rejestracja

Poziom trudności łatwy

Czas przygotowania 15 min

Czas całkowity 35 min

Liczba porcji 6 Portionen

Składniki

1 Zwiebel halbiert
300 g Knollensellerie in Stücken
300 g Süßkartoffel in Stücken
40 g Butter in Stücken
700 g Wasser
50 g Weißwein, trocken (opcjonalnie)
2 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
lub 2 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
20 g Zitronensaft
½ TL Salz
1 TL Pfeffer
3 Prisen Muskat
1 TL Olivenöl
4 EL gehobelte Mandeln
1 EL Kürbiskerne
½ TL Schwarzkümmel-Samen
2 Prisen Chiliflocken
200 g Sahne
Kürbiskernöl zum Servieren (opcjonalnie)

Wartości odżywcze: na 1 Portion
Kalorie: 271 kcal / 1133 kJ
Białko: 4 g
Tłuszcz: 21 g
Węglowodany: 18 g
Błonnik: 3.6 g
Tłuszcz nasycony: 12 g
Sód: 293 mg