Urządzenia i Akcesoria
Ten przepis został stworzony dla określonej konfiguracji urządzeń i akcesoriów. Bez wymaganej konfiguracji nie możemy zagwarantować Ci udanego efektu końcowego.
Bœuf Wellington
Składniki
Bœuf Wellington
-
795 g de filets de bœuf (2 pièces - (± 385 g)/pièce)
-
100 g d'huile d'olive extra vierge
-
60 g de moutarde
-
2 gousses d'ail épluchées
-
45 g d'échalotes en morceaux
-
395 g de champignons bruns frais
-
200 g de champignons de Paris frais
-
1 c. à café de sel selon vos goûts
-
¼ c. à café de poivre noir moulu selon vos goûts
-
5 brins de thym frais les feuilles uniquement
-
8 tranches de jambon de Parme (± 100 g)
-
85 g de pâté (opcjonalnie) adouci
-
2 pâtes feuilletées
-
2 jaunes d'œufs battus
-
1 c. à café de fleur de sel
Sauce
-
30 g d'huile d'olive
-
30 g de beurre
-
200 g de filet de bœuf la pièce de filet mignon, en morceaux (4 cm)
-
2 c. à café de vinaigre de vin rouge
-
755 g de vin rouge (par ex. Merlot ou Cabernet)
-
12 grains de poivre noir
-
1 feuille de laurier déshydratée
-
3 brins de thym frais effeuillés et un peu pour le service
-
500 g d'eau500 g de bouillon de bœuf
-
2 c. à soupe de maïzena
-
½ c. à café de sel
Poziom trudności
średni
Wartości odżywcze na 1 portion
Podoba Ci się nasza platforma?
Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!
Bezpłatna rejestracja Więcej informacjiDostępny w
Beneluks
Może spodoba Ci się również...
Sauce barbecue aux oignons doux et à l'érable
30 min
Tartinade aux deux saumons à la lime
25 min
Magret de canard et sabayon à l'orange
2 godz. 20 min
Vol-au-vent aux quenelles
30 min
Saumon en croûte et son risotto au citron
45 min
Bœuf Wellington sauce vin rouge et sa duxelles de champignons
2 godz. 30 min
Saumon en croûte au cresson
2 godz. 5 min
Dinde farcie, sauce aux canneberges
4 godz.
Burgers de bison au cheddar et oignons marinés
35 min
Viande de porc glacée accompagnée de nouilles de riz
1 godz. 20 min
Côtes levées barbecue à la bière stout
3 godz. 15 min
Porc aux légumes à la Chinoise
1 godz. 20 min