![Gnocchi al ragù Gnocchi al ragù](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/a434ca16f3a2fab3957a2e2681236c20/Derivates/3218957c8724d173ae60cd2ca18e19a2c6ed5736.jpg)
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
Gnocchi di patate
- 800 g di patate farinose, pelate e a fette (0.5 cm)
- 2000 g di acqua
- 350 g di farina tipo 00 + q.b.
- 1 uovo (da 60 g circa)
- 1 ½ - 2 cucchiaini di sale, a piacere
Ragù di carne
- 60 g di olio extravergine di oliva
-
170
g di cipolle dorate in quarti
lub 170 g di cipolle rosse in quarti - 150 g di carote, pelate e a rondelle (1-2 cm)
- 80 g di gambo di sedano a fette (0.5-1 cm)
- 600 g di carne trita mista (metà manzo, metà maiale)
- 80 g di vino rosso
- 600 g di passata di pomodoro
- 100 g di acqua
- 1 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino raso di zucchero
- farina tipo 00 q.b.
- Wartości odżywcze
- na 1 porzione
- Kalorie
- 2538.8 kJ / 606.8 kcal
- Białko
- 34.2 g
- Węglowodany
- 78.3 g
- Tłuszcz
- 19 g
- Tłuszcz nasycony
- 4.4 g
- Błonnik
- 6.5 g
- Sód
- 1078 mg
W kolekcjach
Alternatywne przepisy
Ragù di carne (Bimby Friend)
1 Std. 40 Min
Polpettine di carne con purè di patate (Bimby Friend)
1h 15 min
Gnocchi di patate (TM6)
1 Std. 30 Min
Costolette di agnello in crosta, con patate sautè e contorno di spinaci
1h
Ragù di carne alla bolognese
1h 15 min
Tagliatelle al ragù (Bimby Friend)
1h
Polpette al sugo
50 min
Spaghetti con polpette al sugo (Bimby Friend)
45 min
Tagliatelle al ragù di coniglio
1h
Gnocchi al pomodoro
1 Std. 30 Min
Tagliatelle al ragù
1h 10 min
Gnocchi al pomodoro e basilico (Bimby Friend)
30 min