Sous-vide Rare Fillet Steak with Herb Garlic Butter

Sous-vide Rare Fillet Steak with Herb Garlic Butter

4.7 24 oceny

Przygotowanie 25 min

Czas całkowity 2 godz. 15 min

2 portions

Składniki

fresh parsley leaves
½ Tbsp
fresh thyme leaves
¼ Tbsp
dried oregano
½ tsp
garlic clove
1
salted butter soft
30 g
beef fillet steaks (approx. 180-200 g each, 3 cm thick)
2
fine sea salt
½ tsp
ground black pepper
¼ tsp
dried bay leaves
2
water
1850 g
lemon juice (approx. ½ lemon, see tip)
30 g
1 level tsp ascorbic acid powder

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 889.5 mg

Białko 68.1 g

Kalorie 3534.6 kJ / 844.8 kcal

Tłuszcz 60.9 g

Błonnik 0.5 g

Tłuszcz nasycony 27.5 g

Węglowodany 2.6 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Feed the Love 22 Przepisy
Wielka Brytania i Irlandia

Może spodoba Ci się również...

Lychee Panna Cotta with Rosewater Syrup

4h 30min

Pineapple and Apple Chutney

55min

Basic Chicken Stock

1h 10min

Lightly Browned Onions and Garlic

20min

Browned Onions (200 g)

25min

Bibimbap (Beef Rice Bowl)

1h 25min

Vietnamese Meatballs with Chilli Sauce

25min

Spicy tomato salsa (dakkous)

15min

Steamed Sticky Rice with Pork (Rice Tube Puddings)

2h 30min

Char Siu Bao Buns with Pickled Carrots

4h

Char Siu Marinade

10min

Prawn Dumplings

1h 15min