Bibimbap (Beef Rice Bowl)

Bibimbap (Beef Rice Bowl)

4.5 170 ocen

Przygotowanie 1 godz. 5 min

Czas całkowity 1 godz. 25 min

4 portions

Składniki

Beef

garlic cloves
2
rump steak diced (2 cm) then frozen for 30 minutes
450 g
sesame oil plus extra for drizzling
1 Tbsp
dark soy sauce plus extra for drizzling
1 Tbsp
white wine vinegar
2 tsp
cornflour
1 Tbsp
caster sugar
2 tsp
fine sea salt
1 pinch
ground black pepper
1 pinch

Sauce

garlic cloves
2
caster sugar
1 ½ Tbsp
soy sauce
1 Tbsp
sesame seeds
1 Tbsp
Korean chilli paste (gochujang) to taste
30 - 40 g
sesame oil
1 ½ Tbsp
water
1 Tbsp
white wine vinegar
½ Tbsp

Vegetables and Assembly

water
1000 g
white long grain rice
350 g
carrots cut in matchsticks (4 cm x 3 mm)
200 g
courgettes cut in matchsticks (4 cm x 3 mm)
200 g
fresh shiitake mushrooms
100 g
fresh beansprouts
150 g
vegetable oil for frying
sesame oil for drizzling
dark soy sauce for drizzling
medium eggs
4
kimchi (opcjonalnie) for serving
4 Tbsp
nori seaweed cut in thin strips
2 sheets

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 43 g

Kalorie 3258 kJ / 775 kcal

Tłuszcz 25 g

Węglowodany 92 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

korean cuisine 9 Przepisów
Wielka Brytania i Irlandia

Może spodoba Ci się również...

Honey Mustard Salmon en Papillote

40min

Sous-vide Rare Fillet Steak with Herb Garlic Butter

2h 15min

Thai-style Fish Baked in Banana Leaves with Mixed Salad

1h

Sous-vide Scallops in Lemon Butter Sauce

1h 10min

Sous-vide Teriyaki Salmon

1h 20min

Blueberry Yoghurt

13h

Sweet Black Sticky Rice

13h

Steamed Sticky Rice with Pork (Rice Tube Puddings)

2h 30min

Prawn Dumplings

1h 15min

Miso Carbonara Udon

25min

Char Siu Bao Buns with Pickled Carrots

4h

Salmon with Aromatics at 50°C

1h 40min